¿Qué frutas y verduras son buenas para comer en verano?
Dieta de verano
1. Como agua de bebida se debe utilizar leche fresca. El clima es caluroso en verano y la leche fresca es rica en nutrientes. Mucha gente bebe leche fresca como agua. Pero las investigaciones muestran que el alto contenido de proteínas puede dificultar la absorción de calcio. Una opción inteligente sería seguir los consejos de los expertos en nutrición y beber sólo dos o tres tazas de leche al día.
2. Consume más frutas ligeras. El verano es la estación en la que las frutas son fragantes. La mayoría de la gente no desconfía de las frutas y se atiborra de ellas. De hecho, el azúcar de las frutas también puede aumentar los triglicéridos en la sangre. Una opción inteligente sería comer más verduras y menos fruta.
3. Beber bebidas frías después de las comidas. Debido al clima cálido, algunas personas tienden a tomar una bebida inmediatamente después de una comida, pero una taza de té con leche de perlas tiene 240 calorías, una lata de té con leche verde tiene 185 calorías, una lata de café helado tiene 115 calorías y una el helado tiene 280 calorías. Cuando comemos y bebemos estas bebidas frías, sólo sentimos que estamos saciando nuestra sed y no sentimos que estamos bebiendo calorías. Pero luego se vuelve problemático, porque para consumir 100 calorías, el cuerpo humano necesita subir escaleras durante 27 minutos. o camine durante 1 hora si no tiene Después de hacer ejercicio así después de una comida, la opción inteligente sería beber agua hervida o agua mineral. Puede resultar insípido y desagradable al principio, pero una vez que desarrolle un sabor ligero, Te acostumbrarás a beber bebidas azucaradas.
4. Beber sopa de frijol mungo para prevenir un golpe de calor. Muchas personas beben sopa de frijoles mungo y sopa de frijoles rojos porque no pueden comer arroz. De hecho, estos alimentos contienen azúcar al igual que el arroz y comer demasiado engorda. La elección inteligente sería reemplazar en lugar de agregar. Si quieres tomar un plato de sopa de frijol mungo después de una comida, recuerda reducir la cantidad de arroz a 1/4. Si desea comer sopa de frijol mungo como comida, puede agregar un poco menos de azúcar, agregar un poco de leche baja en grasa y cortar algunas frutas para lograr el mismo efecto que una comida nutritiva.
Recientemente, la temperatura ha aumentado cada vez más, y este período también es el momento más delicioso. Una variedad de frutas y verduras frescas, bebidas frías y postres de temporada y el suave vino Ye Lao pueden hacer que la gente. disfrútala. Pero comer satisfactoriamente todos los días ejercerá presión sobre nuestra salud. Los niños que son "indolentes" durante dos meses experimentarán la vergüenza del aumento de peso que los adultos no prestan atención a los detalles de su dieta crearán todo tipo de problemas en varias partes; del cuerpo; Un anciano recibió una inyección en el hospital debido a problemas gastrointestinales. ¡Todo fue causado por "comer"! Todo es causado por "comer". Para diferentes grupos de personas, pedimos a los expertos en nutrición del Segundo Hospital de la Universidad Médica de Zhejiang que formularan las siguientes precauciones para todos.
Niños: Cuidado con la ingesta de alimentos dulces o salados.
Controlar la ingesta de aceites. Consuma la menor cantidad posible de "comida chatarra". Estos alimentos tienden a ser ricos en grasas, azúcar y bajos en nutrientes. En la “lista negra de comida chatarra”, hay muchos alimentos tentadores, como patatas fritas, tartas, helados, refrescos carbonatados, galletas, donuts, etc. Es posible que los padres deseen poner más frutas, verduras frescas y yogur bajo en grasa o sin grasa en el refrigerador. El jugo casero contiene menos azúcar que el jugo embotellado y vale la pena comerlo.
No consumir demasiada sal. Sudas mucho en verano y tu cuerpo pierde sal rápidamente, pero no repongas demasiada sal porque el consumo excesivo de sal aumentará la carga sobre el corazón y está estrechamente relacionado con la hipertensión en adultos. Según las encuestas, la ingesta diaria de sal de los residentes chinos es más del doble que la de la gente normal. La ingesta diaria de 3 gramos de sal por parte de los niños es suficiente. Por ejemplo, los alimentos como el tocino, la carne enlatada, las patatas fritas, etc. que han sido procesados mediante múltiples procesos tienen un alto contenido de sal, así que trate de no comerlos.
No seas codicioso por el postre. Muchos niños tienen un gusto especial por los postres. Si se les deja solos, consumirán demasiada azúcar, lo que fácilmente puede provocar obesidad. Preste atención a estos alimentos: piruletas, caramelos, refrescos carbonatados, helados e incluso sopas caseras como la sopa de frijol mungo y la sopa de hongos blancos no deben contener demasiada azúcar. Al mismo tiempo, comer menos postres también puede proteger los dientes y prevenir la caries dental.
No se puede saltar el desayuno. Muchos niños tienen la costumbre de dormir hasta tarde durante las vacaciones o cenar y merendar demasiado, por lo que el desayuno y el almuerzo se convierten en una sola comida. En las directrices dietéticas para los niños chinos en edad escolar, el primer punto es garantizar el desayuno. Los padres deben instarlos a hacer esto y tener cuidado de no cenar demasiado nutritivo, para que no pierdan el interés en el desayuno.
Presta atención a una dieta equilibrada. Al combinar carne y verduras, además de ingerir algunos alimentos vegetales, también hay que asegurar la ingesta de alimentos de origen animal. Si el hierro de los primeros no se absorbe bien, los segundos son fáciles de suplementar. Los niños con anemia deben prestar especial atención.
También conviene mantener una vida normal durante las vacaciones, beber leche todos los días, beber más agua hervida, comer más frutas y verduras y complementar con ejercicio adecuado. Este es un recordatorio de Zhang Xiaohong, experto del departamento de nutrición del Segundo Hospital de la Universidad Médica de Zhejiang.
¡Si quieres perder peso, puedes aprovechar más las propiedades naturales de los alimentos para ayudar a reducir la absorción de grasas!
1. Tofu congelado: Puede absorber la grasa gastrointestinal y ayudar a la excreción de grasa.
2. Chenpi: Ayuda a la digestión, elimina la irritación gástrica y también puede reducir la acumulación de grasa abdominal.
3. Calamares: El calamar tiene un contenido muy bajo en grasas y no es fácil engordar. Es un buen alimento a la hora de adelgazar.
4. Cebada: eficaz para la obesidad tipo edema.
5. Papaya: Puede curar edemas, beriberi y mejorar las articulaciones.
6. Brotes de bambú: Los brotes de bambú bajos en grasas, de bajo índice glucémico y ricos en fibra pueden prevenir el estreñimiento, pero las personas con úlceras gástricas no deben comer más.
7. Piña: Contiene enzimas proteolíticas que pueden descomponer la carne de pescado y es apta para su consumo después de una comida abundante.
8. Mostaza: La grasa vegetal se descompone durante el proceso de elaboración, pero las personas con obesidad tipo edema no deben comer más para evitar la retención de líquidos corporales.
9. Brotes de frijol mungo: Contiene fósforo, hierro y gran cantidad de agua, que pueden prevenir la formación de grasa subcutánea.
En el caluroso verano, el calor abrasador a menudo hace que la gente se moleste y no pueda comer ni dormir. Afortunadamente, también tenemos todo tipo de hermosas frutas de verano. Antes de dejarte capturar por completo por ellos, ¡debes entenderlos bien y hacer tus deberes! Para no caer accidentalmente en su "trampa suave".
■Sandía: disipador de calor + diurético
La sandía contiene mucha agua en verano y los nutrientes se excretan del cuerpo con el sudor. puede compensar la pérdida de agua. Comer sandía puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos y tiene efectos auxiliares sobre las enfermedades cardiovasculares. La citrulina y la arginina pueden promover la formación de urea en el hígado y tener buenos efectos diuréticos. El contenido de azúcar de la sandía es generalmente del 5% al 12%, incluyendo glucosa, fructosa y sacarosa, y casi nada de almidón. La medicina tradicional china suele utilizar jugo y cáscara de melón como medicamento.
Contraindicaciones: La sandía es de naturaleza fría y tiene un alto contenido de azúcar. Puede eliminar el calor y purgar el fuego. Las personas con bazo y estómago débiles e indigestión deben comer menos sandía tanto como sea posible. La sandía tiene un alto contenido de azúcar y los diabéticos deben evitarla.
■Albaricoque: Belleza + Anticáncer + Tos
Tiene un sabor dulce y jugoso. La fruta es rica en una variedad de vitaminas y tiene efectos anticancerígenos. Si se come durante mucho tiempo, también puede prolongar la vida. Las almendras son extremadamente nutritivas. Las almendras amargas pueden aliviar la tos y el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. También pueden hacer que la piel se ponga rosada y brillante. Las almendras son cálidas por naturaleza y son adecuadas para personas con metabolismo lento, anemia, extremidades frías y constitución débil.
Tabú alimentario: las personas con una constitución caliente pueden calentarse fácilmente si comen más, lo que agravará la sequedad de boca, el estreñimiento y otros síntomas de calor interno.
■Melocotón: suplemento de hierro + laxante intestinal
El melocotón es de naturaleza neutra y tiene un alto valor nutricional. El melocotón contiene una variedad de vitaminas, ácidos de frutas, calcio, fósforo y otras sales inorgánicas. Contiene un alto contenido de hierro, que equivale a 4 a 6 veces el de las manzanas y las peras. Es un alimento complementario ideal para pacientes con anemia ferropénica. . Además, comer más melocotones puede nutrir el qi y la sangre, nutrir el yin y nutrir los fluidos corporales, y tiene las funciones de nutrir la sangre, humedecer los intestinos y ser laxante.
Tabú en la alimentación: Desde la antigüedad existe el dicho de que "las semillas de melocotón son ligeramente venenosas y no deben comerse en exceso". Por lo tanto, comer demasiadas semillas de melocotón puede provocar fiebre o incluso intoxicación. No coma melocotones con carne de tortuga o soju, de lo contrario existe riesgo de desmayos y dolor de estómago.
■Lichi: apetecible y fortalecedor del bazo
El lichi contiene una variedad de nutrientes, entre ellos carbohidratos, proteínas, vitaminas, grasas, ácido cítrico, pectina, fósforo, hierro, etc. El jugo de lichi es jugoso y dulce, la pulpa es suave y tiene un sabor excelente. El lichi puede promover la circulación sanguínea y hacer que la piel sea más suave y elástica. El lichi es de naturaleza picante y es adecuado para personas con constitución débil, estómago frío y anemia.
Tabúes dietéticos: Los lichis contienen ingredientes hipoglucemiantes. Comer demasiado provocará una reacción hipoglucemiante llamada "enfermedad del lichi". Los principales síntomas son sed, sudoración, mareos, diarrea e incluso coma. Además, los lichis pueden hacer que la gente se enoje fácilmente, por lo que debes comer de 3 a 5 a la vez.
■Yangmei: sacia la sed + elimina los alimentos y elimina el calor
Yangmei ha sido considerado como un tesoro entre las frutas desde la antigüedad. El arándano es rico en proteínas, azúcar, ácidos de frutas, calcio, hierro, vitamina C y otros nutrientes. Entre ellos, la vitamina B12 y la vitamina C tienen un efecto positivo en la prevención y la lucha contra el cáncer. La fibra de las frutas puede promover la motilidad gastrointestinal y ayudar al cuerpo a desintoxicarse. Además, el arándano puede producir líquido y calmar la sed, aliviar el calor y la diarrea, ayudar a la digestión, la diuresis y nutrir los riñones. Tiene un buen efecto para mejorar la irritabilidad y la pérdida de apetito que son fáciles de producir en verano.
Contraindicaciones: El arándano es de naturaleza cálida. Comer demasiado provocará calor corporal, flema y otras reacciones de calor internas. Además, el ácido de la fruta del arándano corroe los dientes, por lo que debes cepillarte los dientes a tiempo después de comer.