Cómo conservar las tartas en verano
Porque las tartas caseras son puramente artesanales y no llevan aditivos
Las familias se sienten más a gusto al comerlas
Pero cuando En verano
Muchos panaderos se desaniman
Temen que los pasteles que hacen sean demasiado pequeños para comerse.
Si realmente se echan a perder, entonces tendrán que comérselo. Puedo tirarlo cruelmente.
Una vez que se echa a perder, solo puedes tirarlo
¿Cómo mantener la frescura del pastel de verano?
¿Mantenerlo fresco y suave y sabroso?
Hoy, Xia Xiaoxin te dará algunos consejos~
¿Por qué los pasteles caseros se deterioran fácilmente?
La tarta está hecha de harina
huevos, azúcar, grasas, etc.
Estas materias primas son ricas en nutrientes
y son extremadamente susceptible a la contaminación bacteriana
Incluso después de hornear a alta temperatura
Todavía hay bacterias resistentes a altas temperaturas que se multiplicarán
Con el tiempo, el pastel se deteriorará
Deterioro El bizcocho puede
humedecerse, encogerse, producir aceite, cambiar de sabor, enmohecerse
y otros fenómenos
No come pasteles en mal estado, de lo contrario te enojarás fácilmente
p>Cómo conservar los pasteles caseros
Embriones de pastel comunes
Como los bizcochos y bizcochos de gasa que a menudo hacer
Después de hornear, la superficie La humedad se evaporará inmediatamente después de que se libere el vapor
Necesita reposar un rato
Espera a que el pastel se vuelva "húmedo"
(absorbe la humedad del aire y ablanda)
Después de enfriar completamente, selle la superficie con una envoltura de plástico
Póngalo en una bolsa sellada o caja y guárdela en el frigorífico. Refrigerar
Pero recuerda consumirlo dentro de los 3 días
Base de bizcocho
Después de desmoldar la base de bizcocho
Necesita servir mientras esté caliente Pintar la parte superior de la base del bizcocho con almíbar o alcohol
También puede ser mermelada que contenga alcohol
Esto puede ayudar a evitar la pérdida de humedad y al mismo tiempo
conserva el bizcocho y mejora su sabor. Más húmedo
Sella con film transparente y coloca en el frigorífico
Refrigerar durante 2 semanas
Congelado durante 1 mes
PD: Libra bizcocho significa
pastel de natillas espesas o bizcocho de pudín
El bizcocho tiene una estructura interna firme y delicada
rico, cremoso y húmedo
p>
El bizcocho tiene un rico sabor y textura a crema
, sabor y textura a crema
Bizcocho común
Normal sin crema fresca ni fruta El bizcocho
Se puede guardar en el frigorífico humedeciendo un trozo de papel de cocina y escurriéndolo ligeramente hasta que deje de gotear.
Colocarlo en el lateral de la caja de tarta y colocarlo en el compartimento frío del frigorífico.
Luego envuélvelo en film transparente y guárdalo en el frigorífico.
Si hay fruta en el bizcocho (no horneada)
La fruta se puede oxidar y deteriorar fácilmente. .
Por eso, se recomienda consumirlo el mismo día
Tarta de nata
Tarta de nata
Asegúrate de conservarla en el frigorífico a 0-4 grados
p>Y cómelo en 3 horas
Pastel de mousse
El bizcocho de mousse preparado se puede conservar durante 1 mes sin sacarlo desmoldar
Envolver en film transparente y refrigerar durante 1 mes.
Después de desmoldar se puede guardar directamente en el frigorífico y cerrar herméticamente
Consumir antes de 3 días
Si está decorado con fruta fresca
Se recomienda consumirlo el mismo día
No congelar la mousse repetidamente
Producirá residuos de hielo tras descongelarla y volver a congelar
¡Es muy malo para el gusto!
La mousse congelada se puede consumir a temperatura ambiente durante 20-30 minutos
Si la tarta de mousse se deja demasiado tiempo en el frigorífico y queda demasiado blanda
, puedes ponerlo en el frigorífico para que se enfríe durante un tiempo antes de comerlo
El popular pastel de arenado
significa que después de sacar la mousse del frigorífico y desmoldar, Arenar la mousse inmediatamente
El propósito de esto es asegurar que la superficie de la mousse esté lo suficientemente caliente para poder comer el pastel.
El objetivo es garantizar que la temperatura de la superficie de la mousse sea lo suficientemente baja
para formar una capa arenada
Se recomienda almacenar la torta arenada terminada en refrigeración
Tarta de queso
La tarta de queso se debe conservar en el frigorífico
Se puede conservar en el frigorífico durante 7-10 días
Se puede conservar en el congelador durante 2-3 meses
Visto 6 Cómo conservar las tartas diarias
Encontrarás que si quieres conservar el sabor de las tartas
Además de ser inseparable del frigorífico
hay que prestar más atención
Cada pastel tiene su propia vida útil
Aunque esté bien conservado
Después del período de mejor degustación
el sabor no será el mismo. Diferente
Ahora los comensales y los panaderos tendrán la mejor oportunidad de hacer pasteles. Este es el mejor homenaje del pastelero al pastel
Comerlo el mismo día es la mejor recompensa por el pastel