Sopa sencilla de verano: una receta común de sopa de algas y huevo
Herramientas/Materiales: algas, huevos, aceite de maní, sal, esencia de pollo
01 Prepara todos los materiales: algas y tres huevos.
Las algas secas comprimidas parecen pesar muy poco, pero el peso aumentará varias veces cuando se cocinen, así que cocino la mitad de las algas. Demasiadas algas harán que la sopa sea demasiado espesa y desagradable. Generalmente, la mitad es suficiente.
Remojar previamente las algas en agua, cambiando el agua dos veces a la mitad, para que se pueda limpiar la arena de las algas.
Añade la cantidad adecuada de salsa de soja a los huevos y bate uniformemente.
Yo sólo uso un huevo para batir la plumeria y cocino los otros dos directamente para poder comerme el huevo entero.
Cuando varias personas estén bebiendo sopa, añade unos cuencos de agua. Cuando el agua hierva, agrega las algas y luego los huevos, para que la sopa quede más rica.
05:00Cocinar durante unos 5 minutos, añadir el huevo líquido y poner a fuego medio.
Al verter los huevos, viértalos alrededor de la maceta para que se puedan verter hermosas flores de huevo.
Además de añadir el huevo líquido, mete los otros dos huevos juntos en la olla.
A continuación remueve con una cuchara para evitar que los huevos se peguen a la sartén.
Finalmente, espolvorea una pequeña cantidad de esencia de pollo y sirve. Beba más sopa en verano.