¿La sepia tiene muchas calorías?
La sepia también se llama choco, choco, salmonete, etc. Las sepias secas se llaman pececillos. Pertenece a los cefalópodos entre los moluscos. La sepia es un marisco delicioso y nutritivo. El calamar contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calorías, calcio, hierro, tiamina, riboflavina y niacina por cada 100 gramos. Los polipéptidos que contiene tienen efectos antivirales y antirradiación. Los médicos antiguos utilizaban la sepia para tratar enfermedades ginecológicas y lograban buenos resultados.
Dieta medicinal del calamar:
1. Sopa de pollo estofado con sepia: 1 sepia, lavada y cortada en rodajas. 1 gallina, lavada y cocida con sal y jengibre. Se utiliza en mujeres embarazadas para reponer el qi y la sangre y aumentar la leche materna.
2. Sopa de sepia y codorniz: 60 gramos de sepia, 5 huevos de codorniz, * * * Hervir la sopa y servir con condimentos. Trata la anemia y los mareos.
3. Gachas de sepia y setas: 1 sepia, 100g de carne de cerdo, 100g de arroz japónica, 50g de setas shiitake y 50g de brotes de bambú de invierno. Cortar la sepia cortada en cubitos, la carne de cerdo cortada en cubitos, los hongos shiitake y los brotes de bambú de invierno. Agregue agua a la olla, agregue la sepia, la carne de cerdo y el vino de cocción y deje hervir. Agregue el arroz japónica, los brotes de bambú de invierno, los hongos shiitake y la sal. Para cocinar las gachas, agregue glutamato monosódico y pimienta para servir. Se utiliza para reponer el qi, regular la menstruación, astringir y detener el sangrado.