Receta de Baba JIU Xi
Quien abra la presa para entretenerme se llenará de alegría, no sólo por las comidas y salidas, sino también por revivir el sentido del ritual en los recuerdos y divertirse con los vecinos. ¡Realmente hermoso!
Este Festival de Primavera, casi viví en una casa pequeña y me ocupé de las tareas domésticas, pero tuve la oportunidad de asistir al banquete el último día del festival.
Hablemos primero del origen del banquete. Hace más de 300 años, "Huguang llenó Sichuan". Después de que Huguang emigró a Sichuan, se ayudaron mutuamente, trabajaron juntos y comieron juntos cuando limpiaban terrenos baldíos, cavaban canales, nivelaban campos, cavaban pozos, construían casas, cosechaban, trillaban y trasplantaban arroz.
De esta manera, poco a poco se fue formando una regla consuetudinaria: quien ayuda proporcionará comida al ayudante. Se cava una estufa en el borde del campo para cocinar, y los ayudantes se sientan alrededor del patio y comen juntos.
A medida que pasan los años, para conectarse entre sí, los inmigrantes invitan a familiares, amigos y vecinos a cenar para celebrar eventos importantes como bodas, cumpleaños, luna llena del bebé y construcción de nuevas casas. . , y los invitados también hicieron una pequeña broma. Cuantos más invitados vienen, más respeto tiene el anfitrión, porque la marea no es tan buena como la multitud.
Hoy es la celebración del 90 cumpleaños del cumpleañero. Celebremos a la cumpleañera.
Por favor sígueme. ¡vamos!
Sichuan también es verde en invierno. La cabra negra disfrutó de un maravilloso festín.
Incluso si tienes un teléfono móvil, puedes dibujar solo un terreno o una ladera. Amo mi ciudad natal.
Las flores de colza van floreciendo poco a poco. En dos meses, habrá un mar de flores.
Las hojas verdes están deliciosas. Quítales las hojas verdes y exprime el aroma con chiles secos.
Las hermosas gallinas de caña tienen plumas coloridas y brillantes, mostrando su belleza, y el pato solitario está solo entre ellas.
Presta atención a la esquina inferior izquierda de la imagen. Resultó ser un sótano. ¿No es lujoso que las gallinas disfruten de un sótano cálido en invierno y fresco en verano? No es de extrañar que se vea tan bien.
La gallina feliz parece un pollito :)
¿Por qué las gallinas que viven en el edificio se ven tan tristes?
Aunque vives en el mismo edificio, eres mucho menos feliz y glamorosa que las gallinas de las dos primeras fotos.
¿Por qué? Los padres inteligentes piensan por sí mismos... No entraré en eso.
Este es un buen año para los gallos, y hay dos fotos más de gallos.
La gran cocina está ubicada al aire libre con una vista amplia, con montañas verdes y agua verde como fondo. A través de las ramas de cerezo, se puede ver una gran vaporera de aluminio humeando vagamente.
El aliento de vida es tan espeso...
Si haces zoom, el gran vapor está en pleno auge, celebrando el Año Nuevo.
Recuerdo que los vapores solían tejerse y colocarse en montañas y ríos, lo que los hacía más deliciosos.
Comida atractiva
En el pasado, los banquetes de Bashang consistían principalmente en verduras al vapor, y se usaban nueve tipos comúnmente: carne de cerdo frita al vapor, costillas de cerdo al vapor, carne de cerdo al vapor con harina de arroz, carne de cerdo al vapor. tortuga y pollo al barro al vapor, pato de barro al vapor, codo al vapor, cerdo frito, carne blanca hervida con sal. Se sirven en grandes cuencos de cerámica, conocidos como "cuencos de nueve puertas".
Ahora que se ha desarrollado, poco a poco se ha ido convirtiendo en un restaurante y ya no se limita a las verduras al vapor.
La verdad es que todavía extraño los nueve cuencos que eran dignos de ese nombre.
Cai de Meimei
Encontré un nido de lechones blancos y tiernos, blancos y rosados, gimoteando, en grupos de tres y cinco, algunos salpicando agua animadamente, otros son tímidos y temerosos. Cada uno tiene su propia postura y es infinitamente lindo.
No parpadees así con tus grandes orejas y me mires con lástima, ¿vale? No tengo nada delicioso para ti. Me siento culpable.
Soy muy tímida. No nos toméis fotos con vuestros móviles, ¿vale?
La gloriosa madre cerda duerme profundamente y no se preocupa en absoluto por los asuntos externos. No es de extrañar que haya engordado tanto.
El molino de piedra abandonado cuenta tranquilamente la historia del tiempo, recordando la gloriosa historia de moler frijoles en aquellos años...
Mazar, motocicleta, trilladora, muro de tierra, marco de puerta azul , maravillosa combinación.
Una motocicleta, un casco, una pared de barro, una ventana y letras inglesas escritas con tiza pueden formar una ventana de muy buen gusto.
Cuando era niño, me gustaban especialmente las trilladoras de madera y pensaba que eran obras de arte.
Cierra los ojos y piensa en lo armonioso y bonito que queda este cuadro con el trillador de madera debajo.
Ahora ha reemplazado a la trilladora de hierro, que es duradera y ahorra mano de obra.
Una cesta de bambú colgada casualmente en la pared de tierra también quedará bien.
Juntos, desprenden silenciosamente el olor a hogar local...
Los perros criados en cadenas en el campo son generalmente perros muy poderosos que protegen a sus familias. Hoy, naturalmente, sólo podemos encerrarlos.
¿Por qué me miras? Oh, ¿dijiste que querías ser libre?
Se encendieron los fuegos artificiales, sonaron los petardos, el cielo se puso rojo y ¡todos estaban emocionados!
Puedes hacer estallar petardos sin sentido. El clima se está volviendo más frío y las montañas comienzan a asomar, como un país de hadas.
Se toca la Zona, se toca el erhu, los gongs y los tambores suenan, y el Año Nuevo se celebra con alegría y risas. Le deseo a la vieja estrella del cumpleaños felicidad como el Mar del Este y longevidad como el. ¡Montaña Nanshan!
Hermana Sonríe, pasa por alto la deliciosa comida. Qué plato tan único.
La enorme cocina al aire libre está ocupada sirviendo platos.
Yutou es la persona venerable frente a esta mesa, y es muy particular. Todavía hay mucho a lo que prestar atención. Escribiré otro.
Shou Tao peinó sus lindas y populares bolas, se puso polvos y colorete e infló su boquita sobre la mesa para desearles a todos saludos de Año Nuevo.
El longan es un plato imprescindible en los banquetes de presas. Dulce y picante (aceitoso), este es el significado que le doy.
Los codos siguen cubiertos de colágeno y la cara vestida por todo el suelo.
No os diré el nombre de este plato. Si te lo dijera, dirías que te estoy regañando. Las personas inteligentes pueden adivinar por sí mismas.
En nuestro Sichuan,
por no hablar de comer cuando te mudas,
cuando te vas, el anfitrión suele darte algo.
Esto se llama etiqueta.
Mira, toallas, cacahuetes fritos, nueces, azúcar, galletas ¡y hasta huevos en conserva!
Rico, ¿no? Qué bolso tan grande.
Así que a nuestro Sichuan se le puede llamar el río de la etiqueta :)
¿Qué quieres decir con una persona sin hogar? Si obtengo una recompensa, te lo haré saber. Que interesante
El fin de una familia,
llena de alegría,
llena de bendiciones,
ir a casa y ver todas las cosas. revivido, ha llegado la primavera.