Cómo hacer carne enlatada

1. Ingredientes: panceta de cerdo, azúcar de roca, salsa de soja, cebolla, jengibre, pimienta, azufaifa y baya de goji.

2. Práctica:

Paso 1: Lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos, blanquearla en agua hirviendo durante unos cinco minutos.

Paso 2: Poner azúcar de roca en una sartén, llevar a ebullición, sofreír hasta que el azúcar tome color, luego agregar la carne y las rodajas de jengibre, sofreír, cuando la carne esté aceitosa agregar soya. salsa y sofreír.

Paso 3: Ponga la cebolla, el jengibre, los dátiles rojos, la baya de goji y los granos de pimienta de Sichuan en la olla a presión eléctrica, luego agregue la panceta de cerdo frita, agregue agua hasta que se acabe la carne, cubra la tapa y ajústese a la configuración de gluten.

Paso 4: Después de que la olla a presión eléctrica se quede sin gas (aproximadamente 40 minutos), viértala en una olla o frasco de barro y retire el aceite.

Paso 5: Tapar la vasija o tarro y cocinar a fuego lento durante dos horas y media.

Paso 6: Agrega sal y esencia de pollo antes de servir, y revuelve con una cuchara. La carne está lista.