Receta integral de camarones Jiwei

Material de preparación: 200 gramos de gambas, 15 gramos de cebolla, 6 gramos de jengibre, 3 dientes de ajo, 5 gramos de pimientos encurtidos, 5 gramos de tempeh seco, 5 gramos de pimiento en tiras, 10 granos de pimienta y 8 gramos de aceite de cocina Gram, 10 gramos de pasta de frijoles Pixian, 5 gramos de azúcar, 15 gramos de vino de cocina, 10 gramos de salsa de soja clara, 5 gramos de salsa de soja oscura, 150 gramos de agua, un poco de sésamo blanco semillas

1. Lavar las gambas y cortarlas Picar las patas de las gambas, los bollos de arena, los intestinos y las espinas de la cabeza, secar el tempeh, triturar la cebolla, cortar el pimiento en trozos pequeños, picar el jengibre y cortar el jengibre en rodajas. ajo;

2. Vierta la mezcla Fulinmen en la olla con aceite, a fuego lento, agregue la pasta de frijoles negros secos, saltee hasta que esté fragante;

3. fragante;

4. Agregue los pimientos encurtidos y la pasta de frijoles Pixian, y saltee la pasta de frijoles Pixian. Sofríe la salsa hasta que aparezca aceite rojo;

5. saltee hasta que esté fragante;

6. Agregue el vino de cocción para eliminar el olor peculiar de la pasta de frijoles;

7. Agregue las gambas y saltee; >8. Añade la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe.

9. Añade agua y cocina un rato, esperando que maduren los langostinos; el azúcar y sazonar;

11. Cuando la sopa esté reducida, agregar la cebolla y sofreír uniformemente, apagar el fuego y retirar de la olla.

12. plato, Adorne con rodajas de pimiento y semillas de sésamo blanco y sirva.