¿Cuál es la función de la tinta sepia?

Cuando una sepia se asusta o se encuentra con un enemigo natural, escupe tinta oscura, enturbia el agua circundante y luego escapa por sí sola. Esta tinta es muy oscura, comparable a la tinta que usamos habitualmente para escribir, y tiene olor a pescado. Mucha gente no sabe qué ingredientes contiene esta tinta y si se puede comer.

De hecho, este tipo de tinta es completamente comestible, aunque es oscura, los ingredientes son completamente diferentes a la tinta que utilizamos. El principal componente de la tinta que utilizamos para escribir es el carbono. Además de agua, la tinta rociada por la sepia también contiene una gran cantidad de proteínas, y estas proteínas contienen una gran cantidad de melanina comestible, por lo que parece negra.

Además de proteínas, la tinta también contiene hasta 16 tipos de aminoácidos, varios oligoelementos y una pequeña cantidad de lípidos. Se puede decir que la tinta de sepia es un alimento muy saludable, pero su aspecto no es muy bueno, lo que hace que la gente tenga miedo de comerla. Otros son completamente comestibles y se pueden comer crudos con arroz. El sabor es fresco y dulce, pero el olor es fuerte, lo cual resulta inaceptable para la mayoría de las personas.

En Italia, la gente suele utilizar el jugo de calamar para hacer fideos. En nuestro país la forma más habitual de comer tinta de sepia es hacer bolitas de sepia con empanadillas de pan y surimi. No sólo tiene un aspecto mucho mejor, sino que también sabe delicioso. En Shandong, la gente suele utilizar jugo de sepia para hacer fideos y relleno de caballa para hacer albóndigas. La piel de la bola de masa es muy oscura, pero el relleno es blanco y tierno, el contraste es genial y las características son distintivas.

Hablando de esto, muchas personas quieren probarlo, pero temen que comer demasiada tinta oscurezca su piel. De hecho, no hay necesidad de preocuparse en absoluto. Se trata de una proteína con melanina que se descompone después de comer. Si lo viertes directamente en agua, se oxidará y descompondrá rápidamente y no hará que tu piel se oscurezca en absoluto. ¡Así que come con confianza!

¿Se puede comer la “tinta” de la sepia? ¿Qué nutrientes tiene? Lo anterior es una introducción detallada. ¡Después de leerlo, comprenderá y adquirirá conocimientos! En pocas palabras, la tinta es completamente comestible y muy nutritiva. Contiene una gran cantidad de proteínas, aminoácidos y diversos oligoelementos. Se puede convertir en fideos de tinta, albóndigas, bolas de pescado, etc. El sabor es muy bueno. Te sugiero que lo pruebes si tienes la oportunidad.