¿Cuáles son los ingredientes del Tempura Shrimp Sushi?

Camarones fritos

Ingredientes

Aproximadamente media gamba maliciosa, 3-4 cucharadas de tempura en polvo, 1 huevo (solo clara de huevo).

Método de trabajo

Primero retire las cáscaras de los camarones y deje la cola, saque los hilos de los camarones (en realidad, los intestinos de los camarones), luego corte lentamente más profundo con el dorso del cuchillo para dejar los camarones se extienden;

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En segundo lugar, use vino de cocción, sal, pimienta y un poco de harina de maíz para encurtir los camarones;

Tercero, bata 1 huevo para separe la yema y la proteína y luego revuelva unas cuantas veces;

Cuarto, vierta el polvo de tempura en otro bol;

5. Sumerja los camarones marinados en la clara de huevo;

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6. Agrega el polvo de tempura. Sumerge los camarones en el bol de harina de arroz;

7. Luego sumerge el otro lado de los camarones;

8. En una sartén con aceite al 50% caliente y fríe hasta que esté dorado, luego retíralo y luego aumenta la temperatura del aceite y fríe hasta que esté dorado.

Sushi de gambas fritas en tempura

Ingredientes

300g de arroz para sushi, 6 gambas, 1 huevo, 2 tiras de algas, harina, harina pan, sal, pimienta picada cebolla verde, jugo de limón.

Método de trabajo

1. Batir los huevos con el líquido del huevo, agregar la cebolla verde picada, la sal, la pimienta y el jugo de limón y mezclar bien para hacer la salsa tártara.

2. Quitar las cabezas, cáscaras y órganos internos de las gambas, hacer un corte diagonal en la panza, luego dar la vuelta a las gambas y presionar, estirar y enderezar, espolvorear con un poco de sal y. pimienta y envolver Agrega la harina, el huevo líquido y el pan rallado y fríe en aceite caliente al 50% hasta que esté cocido.

3. Untar los camarones fritos con salsa tártara, envolverlos en arroz para sushi, amasarlos hasta formar una bola de arroz y finalmente pegarlos con tiras de nori.