¿Por qué la crema se vuelve cada vez más fina? ¿Por qué la crema se vuelve cada vez más fina?

1. Generalmente, la temperatura de la crema facial es demasiado alta. En este momento, podemos preparar un recipiente con agua helada y colocarlo debajo de la nata, para que se pueda montar fácilmente una vez que baje la temperatura de la nata.

2.Además, si nuestro cabezal o recipiente de batido se mancha de aceite, cuanto más grande sea la crema, más fina quedará. En este caso solo podemos cambiar una porción de la crema y ponerla en un recipiente sin agua ni aceite, para luego desecharla con la punta limpia.

3. Cuando solemos servir nata, lo mejor es meter la nata montada en el frigorífico con 12 horas de antelación. Si hace calor también podemos refrigerar los huevos batidos para que la nata fresca no suba fácilmente por la alta temperatura.