¿Cómo hacer pasta cremosa con tocino y champiñones?
80 gramos de pasta
8 champiñones (tamaño mediano)
4 lonchas de tocino
1 diente de ajo (tamaño mediano)
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Una cantidad adecuada de nata fresca
Queso rallado/queso en polvo
Una cantidad adecuada de pimienta negra
Cómo ¿Cómo hacer pasta cremosa con champiñones y tocino?
Productos de pasta
Elegí 250 g de pasta número 3, que probablemente sea suficiente para cuatro niñas. La pasta tamaño 3 es la de mejor espesor para este tipo de pasta.
Crema fresca
Elija crema fresca animal en una caja pequeña, porque hice esta caja probablemente tres o cuatro veces antes de usarla. La nata fresca tiene una vida útil corta y se desperdiciará en cajas grandes.
Queso rallado/queso en polvo
No es necesario, pero añade un rico sabor. El queso Eton elegido es salado, por lo que condimentarlo posteriormente reducirá la cantidad de sal utilizada. Cada uno debe combinar los sabores del queso que elija para condimentar.
Tocino
Intenta elegir unos un poco más finos para que no queden demasiado aceite y fideos grasosos al freírlos más tarde. Lo compré yo mismo y estaba un poco gordo.
Preparación de los Alimentos
Picamos los dientes de ajo muy finos.
Corta los champiñones en dos rodajas del grosor de una moneda.
Los champiñones se volverán más pequeños después de calentarlos, por lo que mantendrán cierto grosor y sabrán mejor después de cortarlos ligeramente y freírlos.
Corta el tocino en dos dedos del ancho.
El tocino se hará más pequeño si se fríe y se volverá más pequeño si se corta demasiado pequeño y se cocina.
Elaboración de la salsa: Freír el tocino
Sofríe lentamente el tocino a fuego lento hasta que los bordes del tocino estén ligeramente dorados.
El bacon que elegí estaba demasiado gordo y tenía demasiado aceite después de freírlo. Si tenéis demasiado aceite como yo, os recomiendo quitar un poco y dejar solo un poco de aceite en la sartén para sofreír las setas.
Preparación de la salsa: champiñones salteados
Sofríe los champiñones a fuego lento hasta que se ablanden. Sofreírlos a fuego alto hará que se ablanden con facilidad.
Preparar la salsa: condimentar
Primero añade el ajo picado y sofríe un poco hasta que esté fragante.
Añade la nata y revuelve hasta que los champiñones puedan quedar cubiertos de la nata como se muestra. Agregue la cantidad adecuada de champiñones a la crema y tocino como se muestra, dejando algunos fideos.
Condimenta según el gusto personal, añade un poco de sal y pimienta negra.
Cocinar espaguetis: Hervir agua y añadir sal.
La cantidad de sal a añadir se refiere a la olla de agua de mi foto. La cuchara de la imagen es de una cucharada y media. sal.
Cocción de la pasta
Se tarda unos 8-10 minutos en cocer a fuego alto, pero aun así se recomienda sacarla y probarla.
Cocinar la pasta: sacarla y controlar el agua.
Mezclar la salsa
Sofríe a fuego lento hasta que la salsa esté ligeramente seca y completamente cubierta por la pasta, alcanzando el nivel que se muestra en la imagen.
Cloggers
Una vez montada la pasta, espolvorea pimienta negra y queso rallado/queso en polvo encima.
Qiangqiang~¿terminado?