¿Cuáles son los alimentos ácidos para el embarazo?
1. Alimentos fuertemente ácidos
Pescados: fletán, atún, bonito, huevas de mújol, etc.
Otras categorías: quesos, quesos, postres, bollería, azúcar, yemas de huevo, etc.
2. Alimentos moderadamente ácidos
Carnes: cerdo, ternera, aves, caballo, jamón, etc.
Otras categorías: trigo, pan, etc.
3. Alimentos débilmente ácidos
Mariscos de ríos y lagos: pulpo, locha, algas, etc.
Otras categorías: maní, chocolate, cebolla y ajo, cerveza, arroz blanco, etc.
Recetas de Comida Ácida
1. Pulmones de Cerdo Guisados con Concha de Sichuan y Pera Blanca
Eficacia: Alivia la tos e hidrata los pulmones.
Método: Lavar con cuidado los pulmones del cerdo, especialmente la espuma de los pulmones, que debe eliminarse. Cortar los pulmones de cerdo en trozos de 2 cm con un cuchillo. Pelar la pera y el fritillary y cortarlos en cubos de 1 cm con un cuchillo. Coloque los pulmones de cerdo en cubos, las peras chinas, la fritillaria de Sichuan y el azúcar de roca en una cacerola, vierta una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
2. Gambas salteadas con col
Eficacia: Complementa el calcio, mejora la fuerza física y la energía.
Preparación: Utilizar unas 3 cucharadas de piel de gamba y enjuagar con agua. Lavar la col y cortarla en gajos con un cuchillo. Vierte aceite de cocina en la cazuela y calienta. Vierte los camarones y el repollo, agrega un poco de ajo, sofríe y sirve.
3. Hígado de cerdo salteado con hongo negro
Eficacia: Tiene un efecto nutritivo sobre el hígado y los riñones, y tiene cierto efecto sobre la mejora de la vista y la reposición de la sangre.
Método: Remojar el hongo negro en el cabello, lavarlo y romperlo en flores con las manos. Cortar en trozos el hígado de cerdo limpio, espesarlo con almidón de agua, ponerlo en agua caliente y cocinar hasta que esté cocido. Calentar la sartén con aceite hasta que esté 80% caliente, luego verter el hígado de cerdo, el jengibre picado, el jengibre rallado, la sal refinada y el vino de cocción, sofreír hasta que esté cocido, retirar de la sartén y conservar el aceite base. Vierta el hongo floral, saltee a fuego alto con aceite base, luego regrese el hígado de cerdo a la olla, agregue aceite de sésamo y glutamato monosódico, saltee uniformemente y sirva en un plato.