¿Quieres un poco de condimento en tu caldo de huesos?
Cómo hacer sopa de huesos
Ingredientes: huesos grandes, cebolletas, jengibre, dátiles rojos, sal, arroz, agua.
1. Hervir los huesos de cerdo en agua fría y añadir una cucharada de vino de cocción. Después de hervir durante unos 3 minutos, retire la espuma de sangre y enjuáguela bajo la tubería de agua.
2. Pon los huesos de cerdo en la olla, agrega suficiente agua para hervir y retira la espuma (aunque ya hayas hecho este paso antes, no puedes omitirlo, de lo contrario la sopa no quedará fragante). ).
3. Luego agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y los dátiles rojos y cocine durante 2 horas. Agregue una pequeña cantidad de agua al arroz para hacer una pasta de arroz fina. Agregue a la sopa en este punto y cocine por 45 minutos. La sopa se puso blanca y estaba buenísima.
4. Lo mejor es añadir una cantidad adecuada de sal según el gusto.
Especies bacterianas comunes:
Existen miles de especies de hongos comestibles, y Agaricus bisporus es una de ellas. Se le conoce comúnmente como champiñones, también conocido como champiñones y setas blancas. Agaricus bisporus pertenece al género de hongos Basidiomycetes, Agaricus, Agaricus. Se cultiva en muchos países, entre los cuales China ocupa el segundo lugar en producción total y el primero en comercio internacional de champiñones enlatados. La producción de hongos sigue creciendo a nivel internacional. Todas las provincias y ciudades de mi país consideran el cultivo de hongos como una de las primeras opciones para los "proyectos de canastas de vegetales" y la "agricultura generadora de divisas", y sus perspectivas de desarrollo son muy amplias.
De hecho, se refiere a Agaricus bisporus. No todas las setas se llaman setas. Hongo, como término general para varios hongos, se debe enteramente a los hábitos de las personas o al papel que desempeña la palabra inglesa "hongo".
La seta del té Tiantou
La seta del álamo, comúnmente conocida como seta del té, es un hongo mesófilo con un amplio rango de temperatura. Suele aparecer de forma natural en los tocones y raíces secos y podridos de álamos, sauces, arces, banianos y otros árboles de hoja ancha en primavera y otoño.
Es un hongo comestible a nivel mundial, ampliamente distribuido en regiones templadas de Asia, Europa y América del Norte. Se produce principalmente en Xinjiang, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Guangdong, Guizhou, Yunnan y Sichuan en China. , Tíbet, Shanxi, Hainan, Taiwán y otras provincias. Los hongos del árbol del té son ricos en nutrientes y sus tapas y estípites pueden brindarle a las personas diferentes sabores y texturas. Son una variedad de hongo popular entre los consumidores. ?
Setas Enoki
Las setas Enoki, comúnmente conocidas como hongos Enoki, contienen niveles particularmente altos de lisina y zinc, que pueden promover el desarrollo intelectual y la salud cerebral de los niños, y se conocen como "hongos rompecabezas". hongos." Flammulina velutipes puede mejorar eficazmente la inmunidad del cuerpo
La actividad biológica, promover el metabolismo en el cuerpo humano, es beneficiosa para la absorción y utilización de diversos nutrientes en los alimentos y también es beneficiosa para el crecimiento y el desarrollo. Los hongos enoki no sólo son nutritivos, sino también deliciosos. Es la mejor combinación con platos fríos e ingredientes de ollas calientes.
Setas aromáticas
Las setas no solo pueden embellecer la piel, sino también reducir el colesterol y la presión arterial. Los champiñones contienen un alcohol de trigo que falta en las verduras comunes. Se puede convertir en vitamina D para promover la absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo. Comer más hongos puede ayudar a prevenir resfriados y otras enfermedades. Las personas normales que comen más hongos pueden prevenir el cáncer, mientras que los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de células tumorales.
Setas de paja
Las setas de paja tienen un alto contenido de vitamina C, que puede promover el metabolismo humano y mejorar la inmunidad. Tiene función desintoxicante. Por ejemplo, después de que el plomo, el arsénico y el benceno ingresan al cuerpo humano, pueden combinarse con ellos para formar células anti-quemaduras, que se excretan en la orina. Ralentiza la absorción de carbohidratos por parte del cuerpo y es el mejor alimento para los diabéticos.
Hericium
Los ácidos grasos insaturados contenidos en Hericium son beneficiosos para la circulación sanguínea y pueden reducir el contenido de colesterol en la sangre. Es un alimento ideal para pacientes con hipertensión y enfermedades cardiovasculares. . Hericium puede mejorar la función inmune humana y es de gran beneficio para pacientes con tumores del tracto digestivo. Hericium tiene un efecto médico sobre la indigestión, la neurastenia y la debilidad física.
Pleurotus ostreatus
Pleurotus ostreatus contiene polisacáridos de células antitumorales, que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo y tener un fuerte efecto inhibidor sobre las células tumorales. El consumo regular de hongos ostra también tiene el efecto de reducir la presión arterial y el colesterol en sangre.
Champiño Rojo
La Russula es un tesoro entre los hongos y un alimento verde natural de alto valor nutricional. Las russulas contienen proteínas, vitaminas, aminoácidos, el mineral calcio y muchos otros nutrientes esenciales. Russula tiene los efectos de embellecer la piel, nutrir la sangre y refrescar la mente, nutrir el yin y afrodisíaco, y es un alimento nutritivo indispensable para las mujeres posparto. Además, las setas rojas también tienen el efecto de desintoxicar y nutrir la piel.
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Hongo ostra
El hongo ostra, también conocido como Pleurotus ostreatus, Pleurotus ostreatus y Pleurotus eryngii, es uno de los diez principales hongos en el mercado internacional de comercio de hongos y es uno de los diez principales hongos en el mercado internacional de comercio de hongos. Uno de los hongos recomendados para los países en desarrollo.
El hongo ostra es una nueva y brillante especie de hongo comestible que acaba de surgir en mi país en los últimos años. El hongo tiene un color brillante, patas gruesas cubiertas de grasa, sabor fragante, carne suave y tierna, mango crujiente, rica nutrición y excelente sabor, lo que hace que la gente lo recuerde fresco después de comer.
Las setas shiitake secas son ricas en proteínas, una variedad de elementos minerales y vitaminas que son beneficiosas para el cuerpo humano, y pueden tratar o mejorar muchas enfermedades del cuerpo humano. Se le puede llamar un alimento nutritivo y saludable a precio completo con buen color, sabor y sabor, "carne vegetariana".
El bullcap es una estrella en ascenso entre los hongos comestibles. Es un alimento delicioso que integra setas, setas shiitake y setas paja. Ya sean salteados, fritos, en sopa o shabu-shabu-shabu-shabu-shabu-shabu-shabu-fritos, los hongos ostra son populares.
Las setas ostra también pueden prevenir enfermedades coronarias, ayudar a la digestión y aliviar la fatiga mental. Los hongos ostra son populares en los mercados nacionales y extranjeros. Especialmente en los supermercados de las principales ciudades estadounidenses como Nueva York, Los Ángeles y Chicago, la demanda supera la oferta y se ha convertido en un bien de moda.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Setas