Haz tu propio pan en casa. ¿Qué puedes usar en lugar del horno?

Pan de zanahoria arrocera

Ingredientes:

Ingredientes: 20g leche en polvo, 250g harina alta en gluten, 1 huevo, 30g azúcar, 25g aceite de maíz, 140g puré de zanahoria.

Accesorios: 3 gramos de levadura, 3 gramos de sal.

Pasos:

1. Primero hacer puré de zanahoria. El puré de zanahoria se puede hacer con zanahorias crudas o cocidas, pero recomiendo usar zanahorias cocidas. Las zanahorias en rodajas se deben cocer al vapor en la vaporera durante 10 minutos. Las zanahorias cocidas al vapor se deben triturar con agua según la proporción de zanahorias y agua: 2:1. Las zanahorias al vapor son fáciles de preparar.

2. Harina rica en gluten: 250g, 20g de leche en polvo, 30g de azúcar, 20g de aceite de maíz, 140g de puré de zanahoria, 1 huevo, 3g de levadura, 3g de sal. Junte estos ingredientes y amase hasta formar una bola. Puedes utilizar una máquina de hacer pan o amasar la masa a mano. En resumen, tu cabello duplicará su tamaño después de frotarlo.

3. Sacar la masa y dejar reposar.

4. Divide la masa en 8 porciones y enróllalas.

5. Coge la olla interior de la arrocera, limpia el agua y úntala con una capa de aceite.

6. Agrega la masa preparada, tápala y cocínala dos veces en un lugar cálido.

7. El segundo pelo es el doble de grande y se puede cepillar con una capa de huevo batido.

8. Tapa la arrocera, utiliza el botón de cocción estándar y cocina hasta que el programa finalice de forma natural. Cuando note que gotea, abra la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté muy suave.

9. Voltear suavemente la olla.