Cómo cortar patatas

Las patatas son familiares para todos. A menudo podemos comer patatas en nuestra dieta diaria. Las patatas fritas saben muy bien, por eso a muchas personas les gustan las patatas, pero aún necesitan dominar el método y las habilidades para hacerlo específicamente. Eche un vistazo con el editor a continuación.

Cómo triturar patatas

Si quieres triturar bien las patatas, primero debes elegir un cuchillo afilado, y existen requisitos para el peso. Lo mejor es sujetarlo con la mano. mano Al usarlo, es mejor usarlo. Si el cuchillo es más pesado, le dolerán las manos. Si es más liviano, será más laborioso de cortar. Y el cuchillo también debe ser relativamente delgado, lo que será más conveniente al cortar patatas.

Al mismo tiempo, también debes elegir patatas frescas, que tengan un tamaño adecuado y una superficie lisa. En primer lugar, lava las patatas y pélalas. Luego cortamos las patatas en rodajas finas. Una vez que las dominamos, podemos cortarlas relativamente rápido. Por supuesto, muchas personas no son muy competentes. En este momento, es mejor para nosotros cortar las patatas en rodajas más finas pieza por pieza. , y cuanto más finas sean las rodajas de patata, mejor, y al mismo tiempo es mejor cortarla lo más uniformemente posible y cada vez que cortemos una rodaja de patata debemos cortarla para evitar confusiones. Evite las interrupciones.

Después de cortar las rodajas de papa, puedes doblarlas en tiras largas sobre la tabla de madera y apilarlas uniformemente para asegurar que el grosor de cada lugar sea relativamente uniforme. Luego presiona las rodajas de papa con la mano izquierda. y usa el cuchillo que tienes en la mano derecha para cortar las patatas en filamentos. En el caso de las patatas cortadas, debemos introducirlas en agua limpia a tiempo para evitar la oxidación de forma selectiva. En este momento se cortan las patatas.

Consejos para cortar patatas

Hay muchos consejos para cortar patatas. En primer lugar, a la hora de pelar y cortar patatas, corta los primeros trozos poco a poco, y espera hasta llegar al tercero. trozo Cuando tengas 5 o 6 rodajas, puedes pegar un trozo de patata en la parte superior del cuchillo para que el corte de patatas quede más parejo.

Al cortar a la posición media, debido a que la papa en sí contiene mucho jugo, es fácil causar adherencia. Cuando continuamos cortando, es fácil producir un filo de cuchillo. las papas se pueden apilar para que sea más conveniente después de cortar las papas en tiras.

Y las patatas ralladas cortadas a mano son mucho menos sabrosas que las patatas ralladas, por lo que es mejor cortar las patatas ralladas tú mismo. Al mismo tiempo, asegúrese de quitar el almidón de las patatas cortadas, es decir, remoje las patatas en agua fría, lo que puede hacer que queden más crujientes. Después de blanquear las patatas, asegúrese de ponerlas en agua fría inmediatamente para que queden más crujientes.

El valor nutricional de la patata

La patata es una verdura muy nutritiva. Las patatas contienen una gran cantidad de almidón, y además son muy ricas en proteínas, vitaminas del grupo B y vitamina C. Es bueno para mejorar la capacidad de digestión de nuestros intestinos y estómago. Agregar una pequeña cantidad de solanáceas a las patatas reducirá la secreción de jugo gástrico y me ayudará eficazmente.