¿En qué se parece una marmota a un pez?

Es pez Tuba,

Es un nombre común, y su nombre científico debería ser “pez Tangchang”.

Alguna vez vivió ampliamente en agua de mar tropical y subtropical y en agua dulce. La cuenca del río Yangtze pertenece a la zona templada, pero antes de la década de 1980 existía en ríos del sur del río Yangtze y en estanques del interior.

La popularidad del pez Tuba también está relacionada con la Exposición Universal. La noche anterior a la inauguración de la Exposición Mundial de Shanghai, se celebró un gran banquete estatal en el Centro Internacional de Convenciones de Shanghai, conocido como el "Primer Banquete de la Exposición Mundial". Uno de los platos principales de la cena fue la cabeza de serpiente del estanque de pastores. Ahora, muchos restaurantes en Jiangsu y Zhejiang han comenzado a incluir pescado cabeza de serpiente de estanque en sus menús como un manjar típico de primavera de Jiangnan. La demanda del mercado de peces cabeza de serpiente de estanque (es decir, peces tuba) está aumentando gradualmente.