Comer estofado afuera

Afectará la salud física. Comer estofado mientras se camina es realmente perjudicial para el tracto gastrointestinal. Además de inhalar aire mientras se camina, también afecta la digestión y la absorción. No importa lo ocupado que estés en el trabajo, debes prestar atención a tu salud. Por lo tanto, comer estofado se puede hacer de forma saludable, lo que no solo puede evitar dañar la salud, sino que también desempeña un papel auxiliar para satisfacer el sabor.

En invierno, cuando te reúnes con tu familia y amigos alrededor de una olla caliente, puedes tomar tus delicias favoritas a tu antojo y comer de una manera atmosférica y sin preocupaciones. Sin embargo, después de disfrutar del delicioso sabor de la olla caliente, muchas personas suelen enojarse y desarrollar síntomas como dolor de garganta, encías hinchadas, punta de la lengua, úlceras orales e incluso sangrado gastrointestinal. Este es el llamado síndrome de la olla caliente.

¿Cómo comer estofado de forma saludable? 1. Las verduras y la carne frescas deben cocinarse y controlarse el calor.

Comer y enjuagar al mismo tiempo, la olla humeante aporta a los comensales una gran sensación de satisfacción. Y en este punto suelen surgir muchos riesgos para la salud. Mucha gente está ansiosa por comer carne fresca y tierna y no controla el calor, especialmente la carne cruda. El pescado crudo suele cocinarse nada más hervirlo.

En este momento, las bacterias o huevos de parásitos que se encuentran en la carne generalmente no mueren y entran directamente al tracto digestivo humano, causando fácilmente infecciones gastrointestinales y otras enfermedades.

Además, si no utilizas la vajilla para ollas calientes de forma diferente, también puedes enfermarte. Los platos y palillos utilizados para servir alimentos crudos deben separarse de la vajilla para consumo directo y no deben mezclarse los platos crudos y cocidos para evitar la contaminación de gérmenes y enfermedades de la boca.

Se recomienda que los amigos que comen estofado presten atención al orden de los alimentos crudos y cocidos, primero laven las verduras, luego coman carne y coman más alimentos cocidos. El enjuague bucal se debe cocinar bien en sopa hirviendo para minimizar la posibilidad de enfermedades gastrointestinales.

También es importante tener en cuenta que si las verduras se cocinan en una olla caliente durante mucho tiempo, su contenido nutricional, vitaminas y aminoácidos, etc., se verá afectado. , se daña fácilmente y pierde su sabor adecuado. Por lo tanto, no es fácil dominar el calor de la olla caliente para mantener el sabor original de los platos calientes sin perder nutrientes y cumplir con los requisitos higiénicos.

2. Al combinar carne y verduras, cuidado con las purinas.

En la mesa de ollas calientes, los despojos de ganado y aves son más comunes. Este hábito alimentario no es bueno para la salud. Con la aplicación de pesticidas, fertilizantes, aditivos y otras sustancias químicas en la producción y procesamiento de alimentos, los órganos internos de los animales como órganos metabólicos contienen la mayor cantidad de microorganismos patógenos y residuos de medicamentos, especialmente el hígado y los pulmones. Además, los despojos de ganado, los mariscos, la carne de res y de cordero, los champiñones y otros materiales alimenticios contienen una gran cantidad de sustancias purínicas, que pueden provocar fácilmente que el ácido úrico se deposite en la sangre, provocando "gota" en invierno.

La mejor forma es comer estofado, prestar atención a la combinación de carne y verduras, y comer más verduras, tofu, loto blanco y otros alimentos con alto contenido vitamínico.

3. Bebe menos sopa añeja para asegurar tu salud.

Dado que las purinas contenidas en los despojos de animales, la carne, los mariscos y otros ingredientes alimentarios se pueden disolver completamente en la sopa, el consumo excesivo de sopa vieja puede causar fácilmente la deposición de purinas, que el hígado metaboliza en ácido úrico. , lo que provoca una disminución de la función renal. La excreción bloqueada puede inducir o agravar la gota. Por lo tanto, debes beber más agua cuando comas estofado caliente para excretar el ácido úrico del cuerpo.

4. Empareja la dieta y mantén el frío y el calor constantes.

Por lo general, los platos que se sacan de la olla caliente están muy calientes y si no tienes cuidado te quemarás la mucosa bucal y esofágica. Muchas personas beben un vaso grande de cerveza fría o bebidas heladas mientras están calientes porque tienen miedo de pasar calor. Sin embargo, tener tanto frío o tanto calor puede provocar fácilmente indigestión, diarrea y estreñimiento. Especialmente las personas con problemas gástricos crónicos tienen más probabilidades de sufrir ataques agudos de enfermedades crónicas.