¿Qué son los palillos más limpios, desechables o los esterilizados?
Mucha gente piensa que los palillos desechables son más higiénicos que la vajilla reutilizable. Esto es un gran error. Los palillos comunes se pueden desinfectar en un gabinete de desinfección después del lavado, lo que puede garantizar completamente la higiene y la seguridad. Por el contrario, no es fácil distinguir la calidad de los palillos desechables que parecen "limpios". Los siguientes consejos pueden ayudarle a evitar hasta cierto punto el uso de palillos desechables defectuosos y caducados. ?
1. Compruebe si aparece el nombre, la marca comercial y la información de contacto del fabricante en el embalaje exterior de los palillos. Lo mejor es tener la fecha de producción y la vida útil.
2. Los palillos de bambú desechables deben ser de color amarillo verdoso. Ni demasiado oscuro ni demasiado amarillo es normal. Los buenos palillos de madera desechables también tienen un color amarillo claro. Si es demasiado blanco, se puede blanquear sumergiéndolo en peróxido de hidrógeno industrial o ahumarlo con dióxido de azufre.
3. Los palillos pueden doblarse y deformarse cuando están húmedos, e incluso pueden tener manchas que no son el verdadero color del bambú o la madera, como pequeñas manchas negras, lo que indica que pueden enmohecerse y deteriorarse. continuar usándolos.
Si los palillos se fuman con azufre, tendrán un ligero sabor amargo, por lo que es mejor no usarlos.
En los restaurantes, primero puedes "desinfectar" los palillos desechables, como lavar la superficie de los palillos con agua fría para reducir posibles residuos de dióxido de azufre, escaldándolos con agua hirviendo para matar las bacterias y el moho en los palillos; superficie de los palillos. Pero tenga cuidado de no remojar los palillos en sopa o papilla caliente durante mucho tiempo, de lo contrario se acelerará la descomposición del dióxido de azufre en la superficie. Los palillos desechables no solo son un problema de moho, sino que los palillos en casa también contienen mucha humedad, lo que es propenso a la aparición de moho y bacterias. Lo mejor es colocarlo en un ambiente seco y ventilado y reemplazarlo a tiempo después de medio año de uso.
Si comes fuera de casa con frecuencia, la higiene de los palillos puede ignorarse en comparación con la higiene de los alimentos.
De hecho, todo aquel que trabaja en el sector de la restauración sabe que muchos factores de salud son inevitables.
Por eso, cuando suelo salir a comer, siempre pienso en el lado bueno.
"Este cuenco y los palillos están muy bien empaquetados. Deben haber sido esterilizados a alta temperatura y son muy higiénicos".
"¿Hay un alambre de acero en este plato? Bueno, eso significa que realmente ha sido lavado."
"Oh~ Debo haber quedado deslumbrado cuando el camarero sirvió la comida por primera vez."
Palillos desechables. Palillos que se usan una y otra vez. Luego, los que se desechan también se denominan "palillos higiénicos" y "palillos convenientes". Los palillos desechables son producto del rápido ritmo de la vida social. En la actualidad, existen principalmente palillos de madera desechables y palillos de bambú desechables. Los palillos de madera desechables han provocado la destrucción de una gran cantidad de tierras forestales; los palillos de madera de calidad inferior no están limpios y son sólo una ilusión higiénica. Los palillos de bambú desechables se utilizan cada vez más porque están hechos de bambú renovable, son económicos y respetuosos con el medio ambiente. China también utiliza políticas preferenciales de devolución de impuestos a las exportaciones para fomentar la exportación de palillos de bambú desechables en lugar de palillos de madera desechables para reducir el uso de madera y proteger los bosques.