¿Cómo juzgar la calidad del té comprado online?

La calidad del té se identifica principalmente a partir de cuatro aspectos: color, aroma, sabor y forma. Sin embargo, los bebedores de té comunes, al comprar té, solo pueden mirar la forma y el color del té seco y oler el aroma del té seco. té. Esto aumenta la dificultad de juzgar la calidad del té. A continuación se ofrece una introducción aproximada sobre cómo identificar el té seco. La apariencia del té seco se juzga principalmente a partir de cinco aspectos: ternura, consistencia, color, rotura y limpieza.

Los logotipos son los siguientes:

1. Ternura

Generalmente, el té con buena ternura cumple con los requisitos de apariencia ("liso, plano, plano y recto"). ).

2. Cables

Los cables tienen ciertas formas y especificaciones de varios juegos de té, como tiras verdes fritas, té de cuentas redondas, té Longjing plano, té rojo granulado roto, etc.

3. Color

El color del té está estrechamente relacionado con la ternura de las materias primas y la tecnología de procesamiento. Varios tés tienen ciertos requisitos de color, como el té negro, el té verde, el té oolong, el té oscuro, etc. Sin embargo, no importa qué tipo de té, un buen té requiere color constante, brillo brillante, aceite y frescura. Si los colores son diferentes, diferentes tonos y apagados, significa que las materias primas son viejas y tiernas, la mano de obra es mala y la calidad es mala.

4. Lo decisivo

Todo el triturado es la forma y grado de las hojas de té rotas, siendo la uniformidad lo mejor, seguido del triturado. La degustación de té más estándar consiste en colocar las hojas de té en un plato (generalmente de madera), de modo que las hojas de té se coloquen en capas en secuencia según su forma, tamaño, peso, grosor y grado de trituración bajo la acción de la fuerza giratoria.

5. Claridad

Depende principalmente de si las hojas de té están mezcladas con camelia oleifera. , tallos de té, té en polvo, semillas de té, así como la cantidad de astillas de bambú, aserrín, cal, limo y otras inclusiones mezcladas durante el proceso de producción. El té con buena pureza no contiene inclusiones. Además, también se puede identificar por el aroma seco de las hojas de té. No importa qué tipo de té sea, no debe tener ningún olor peculiar.

Datos ampliados:

De forma general, la calidad del té se puede identificar mediante evaluación sensorial. Es a través de la visión humana, los sentidos y los órganos del gusto que podemos captar las características esenciales inherentes del té y, finalmente, juzgar de manera integral la calidad del té a través de la vista, el olfato, el tacto y el sabor. Por lo general, primero se sostiene un puñado de té seco con ambas manos, se lo lleva a la nariz y se respira profundamente el aroma del té. Cualquier cosa con aroma a té es buen té; cualquier cosa con olor a verde o mezclado con otros olores es malo.

Al mismo tiempo, también puedes identificar el color de las hojas de té; toma un puñado de hojas de té con las manos y colócalas en medio de un papel blanco o de un plato blanco. Extiende las hojas de té y observa con atención. Si el té verde es verde oscuro, el té negro es verde oscuro y el té oolong es verde oscuro, y el color de cada té es básicamente el mismo, es un buen té. Si el color de las hojas de té es desordenado, inconsistente o inconsistente con el color verdadero de las hojas de té, es de mala calidad.

Enciclopedia Baidu-Té