Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son los peligros de los plastificantes para el cuerpo humano? ¿El consumo prolongado de plastificantes contenidos en alcohol provocará dolor de espalda?

¿Cuáles son los peligros de los plastificantes para el cuerpo humano? ¿El consumo prolongado de plastificantes contenidos en alcohol provocará dolor de espalda?

¿Qué son los plastificantes y qué daño causan al cuerpo humano?

El plastificante es el plastificante de los continentales. Los plastificantes son aditivos de materiales poliméricos ampliamente utilizados en la industria. Agregar esta sustancia al procesamiento de plástico puede mejorar su flexibilidad y facilitar su procesamiento. Los fabricantes en Taiwán utilizan el plastificante común DEHP en lugar del agente turbiedad tóxico preparado a partir del aceite de palma, que también puede producir un efecto espesante similar al de un emulsionante. Sin embargo, expertos de la industria señalaron que el DEHP, como plastificante, no es una materia prima para los aromas alimentarios. Por lo tanto, no sólo se puede añadir DEHP a los alimentos, sino que tampoco se permite su uso en envases de alimentos.

Estructura Molecular Plastificante El "agente enturbiador" es un aditivo alimentario legal comúnmente utilizado en zumos, mermeladas, bebidas y otros alimentos. Está elaborado a partir de una mezcla de goma arábiga, emulsionantes, aceite de palma y diversos aditivos alimentarios. Pero como el aceite de palma es caro, cinco veces más caro que el plastificante, Chenyu Perfume Company lo reemplazó con un plastificante barato pero tóxico y lo añadió al "agente enturbiador".

Los plastificantes, cuyas estructuras moleculares son similares a las hormonas, se denominan "hormonas ambientales" y son sustancias químicas tóxicas incluidas en la lista de la Oficina Provincial de Protección Ambiental de Taiwán. Si se consume durante mucho tiempo, puede causar anomalías en el sistema reproductivo e incluso riesgo de teratomas y cáncer.

Las hormonas ambientales se refieren a sustancias químicas que interfieren con el sistema endocrino biológico a través de factores externos. Pequeñas cantidades de estos compuestos en el medio ambiente ingresan al cuerpo a través de la cadena alimentaria, forman pseudohormonas, transmiten señales pseudoquímicas, afectan el contenido hormonal en el cuerpo, interfiriendo así con el mecanismo endocrino original y causando trastornos endocrinos.

El 4 de junio de 2011, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena suspendió la importación de productos taiwaneses hasta el 812. Para facilitar la comprensión del público sobre los productos plastificantes, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena anunció ayer la última lista de empresas y productos contaminados por plastificantes en la provincia de Taiwán. El número aumentó de 22 el día anterior a 812, involucrando a 245. empresas. Se suspenderán las importaciones de productos problemáticos.

Según los informes, los agentes enturbiantes habituales deben utilizar aditivos alimentarios como goma arábiga, emulsionantes, aceite de palma o de girasol, almidón, etc., y combinarlos según determinadas fórmulas y pasos, y calcular el valor adecuado. dosificación. Su función es emulsionar, espesar y estabilizar soluciones, de modo que las soluciones de agua y aceite inmiscibles formen una dispersión coloidal uniformemente mezclada. A menudo se utiliza en bebidas deportivas, jugos, bebidas de té, mermeladas y coloides en polvo para prevenir la sedimentación y mejorar el sabor. Es un aditivo alimentario compuesto legal. Similar a lo que la gente suele llamar agentes de turbidez, opacificantes y potenciadores de turbidez.

Tang Haiyun, profesor de la Escuela de Ingeniería Química de la Universidad Tecnológica de Dalian, dijo: "Los agentes enturbiantes habituales son una parte esencial de las bebidas de frutas. No es necesario añadirlos a las bebidas carbonatadas".

Tang Haiyun dijo: "Dado que las bebidas de jugo de frutas a menudo se mezclan con ingredientes que no son fácilmente solubles en agua, si no se agrega ningún agente enturbiador, las impurezas y la precipitación aparecerán fácilmente en el fondo de la botella. Además, agregar una cierta cantidad de agente enturbiador puede ayudar a liberar y retener el jugo. El aroma de la bebida puede ocultar el olor y los diversos sabores de la bebida de jugo, y también puede mejorar la suavidad y densidad del sabor de la bebida de jugo. mejora especialmente eficazmente la sensación natural de la bebida de jugo y mejora significativamente la calidad de la bebida de jugo ”

Los plastificantes son productos químicos industriales o aditivos industriales.

Tang Haiyun presentó que esta vez el llamado "plastificante" en la provincia de Taiwán en realidad se llama plastificante. Su nombre científico es "ftalato de 2-etilhexilo", o DEHP para abreviar, que es un tóxico A más grande. suavizante químico de plástico que la melamina; es un líquido incoloro e inodoro. Después de agregarse, las partículas y moléculas se pueden dispersar de manera más uniforme, por lo que puede aumentar la ductilidad, elasticidad y suavidad. A menudo se utiliza como materia prima para sofás, asientos de automóviles, tubos de goma, cosméticos y juguetes. Es un aditivo industrial que puede causar daño al cuerpo humano.

El Departamento de Biología de la Universidad Bautista de Hong Kong realizó más investigaciones en ratones y descubrió que las crías de ratones que habían comido "plastificante" eran principalmente hembras, lo que afectaría su ovulación normal. Incluso si nace un varón, sus órganos reproductivos serán dos tercios más pequeños que los de una persona normal y la cantidad de espermatozoides también se reducirá considerablemente. Esto refleja que la toxicidad del "plastificante" es una actividad antiandrógena. provocando trastornos endocrinos y afectando su fertilidad normal. Los expertos dicen que la investigación se puede aplicar a los humanos y demuestra que la inhalación prolongada de "plastificantes" afecta más a los hombres que a las mujeres.

El plastificante DEHP es similar a las hormonas artificiales y puede dañar la capacidad reproductiva masculina y favorecer la pubertad prematura en las mujeres. Una ingesta elevada a largo plazo puede provocar cáncer de hígado.

Dado que los niños se encuentran en el período de desarrollo de sus sistemas endocrino y reproductivo, el DEHP traerá más daños potenciales a los niños.

1. Puede causar trastornos de género en los niños, incluidos genitales acortados y características sexuales poco claras.

2. Aunque no se puede confirmar si es cancerígeno para los humanos, puede provocar reacciones cancerígenas en los animales.

3. Los ftalatos pueden afectar la secreción hormonal de fetos y bebés, provocando un desequilibrio hormonal que puede provocar una pubertad precoz en los niños.

Los plastificantes dañan los genes humanos.

Se ha demostrado que la comparación de las estructuras moleculares de los "plastificantes" y los plastificantes "hormonales" interfiere con el sistema endocrino humano y afecta el sistema reproductivo. El equipo de investigación de la Universidad Nacional de Taiwán también descubrió que los plastificantes pueden causar genotoxicidad y dañar los genes humanos. El consumo prolongado tiene el mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y también puede causar grandes daños al hígado y al sistema urinario. Después del envenenamiento, se transmitirá a la siguiente generación a través de genes.

Reducción de la capacidad reproductiva humana

El plastificante DEHP se utiliza principalmente en materiales plásticos. Es una hormona ambiental que puede dañar la capacidad reproductiva masculina y promover la pubertad prematura en las mujeres. La provincia de Taiwán ha clasificado el DEHP como una sustancia química tóxica de categoría IV que no debe agregarse a los alimentos. Si bebe una botella de la bebida en cuestión, el contenido de plastificante puede exceder el valor permitido.

Aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular

El profesor asistente Shen del Departamento de Ciencias de la Vida de la Universidad Nacional de Taiwán y el profesor Li Shuilong del Centro de Investigación de Medicina Ambiental de la Universidad Médica de Kaohsiung analizaron una vez que La exposición a estos plastificantes causa interacciones genéticas que pueden causar toxicidad cardíaca, hepática y renal. El mayor riesgo de enfermedades humanas es la enfermedad cardiovascular.

Una ingesta elevada a largo plazo puede provocar cáncer de hígado.

El plastificante DEHP, o ftalato, es una sustancia química sintética. Los datos muestran que el plastificante DEHP puede causar daños al sistema reproductivo humano, al sistema inmunológico y al sistema digestivo, como dañar la capacidad reproductiva masculina y promover la pubertad prematura en las mujeres. Una ingesta elevada a largo plazo puede causar trastornos de género en los niños y provocar problemas hepáticos. cáncer.

812 productos de 245 empresas de la provincia de Taiwán resultaron contaminados.

Según el sitio web oficial de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, la lista de empresas problemáticas y productos relacionados contaminados por plastificantes anunciada por la provincia de Taiwán se actualizó nuevamente ayer, con un número que aumentó de 22 el día anterior al 812. Según esta lista, 812 productos de 245 empresas de la provincia de Taiwán están contaminados con plastificantes. Las categorías de productos involucradas incluyen: bebidas deportivas, bebidas de frutas, bebidas de té, mermeladas, pulpas o jaleas, alimentos en polvo en cápsulas y aditivos. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China enfatizó que no se permite la importación de productos relacionados con estas empresas problemáticas.

El periodista vio en esta larga lista que varios productos para bebés y niños estaban implicados. No solo hay pequeñas gelatinas y pudines que a los niños les encanta comer, sino también nutrientes integrales para niños y tabletas de calcio para el crecimiento de los súper niños.

La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena exige que todos los alimentos y aditivos alimentarios que contengan ésteres de ftalato se sellen inmediatamente y se identifique la causa del problema, la fuente de adquisición de la materia prima y el destino de venta del producto. Si se descubren aditivos ilegales, serán transferidos inmediatamente a las autoridades judiciales para recibir un castigo severo.

La Administración Estatal de Productos Médicos emitió ayer un aviso de emergencia, solicitando la suspensión de la producción y venta de las tabletas de polvo de esporas de Ganoderma de la marca Xie He (Guo Shi Jian Zi G20070306) y del aminoácido de la marca Suqing entre Estados Unidos y China. tabletas (Guo Shi Jian Zi G20100217) dos alimentos saludables que contienen ftalatos e inmediatamente retiró ambos productos del mercado.

Las pruebas de plastificantes nacionales son caras.

El presupuesto de prueba del Centro Nacional de Inspección y Supervisión de Calidad y Seguridad de los Alimentos es de 1.000 yuanes y puede detectar 16 plastificantes. Pero los precios del Centro Nacional de Supervisión e Inspección de la Calidad de los Alimentos son más altos. En circunstancias normales, la tasa de inspección es de 2.100 yuanes.

Los plastificantes pueden excretarse del organismo y su ingesta en trazas no afecta a la salud.

En la rueda de prensa celebrada ayer por el Ministerio de Sanidad, los expertos dijeron que los plastificantes pueden excretarse del organismo a través del metabolismo, por lo que no hay que entrar en pánico por la ingesta de trazas.

Según expertos del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, los plastificantes, como hormona ambiental, se encuentran comúnmente en el aire, el suelo y el agua. Las trazas de plastificantes no tienen un impacto significativo en la salud humana. Los datos de observación de experimentos con animales muestran que en los monos se pueden excretar del cuerpo trazas de plastificantes en un plazo de 24 a 48 horas. Actualmente, la ingesta diaria aceptable del plastificante DEHP según la OMS es de 0,025 mg/kg. Esto significa que una persona que pesa 60 kilogramos sólo puede causar daños importantes a su salud si consume de 1,5 mg a 8,5 mg de plastificantes todos los días durante toda su vida.

Sin embargo, los expertos también señalan que grandes cantidades de plastificantes pueden alterar el sistema endocrino y afectar a la reproducción y el desarrollo. Por lo tanto, está prohibido el uso de plastificantes en los alimentos y no pueden usarse como materiales de envasado para alimentos grasos y alimentos infantiles. Los consumidores deben evitar el uso de productos plásticos para almacenar alimentos durante largos períodos de tiempo.