¿Se puede freír el pollo Orleans?

El pollo Orleans se puede freír y comer. Tomemos como ejemplo los muslos de pollo para ver los pasos específicos:

Preparación del ingrediente principal: muslos de pollo, salsa barbacoa Orleans.

1. Limpiar tres muslos de pollo y quitarles la grasa y la fascia.

2. Usa unas tijeras para quitar el hueso grande del medio.

3. Cortar el pollo en trozos pequeños.

4. Añade dos cucharadas de salsa BBQ Orleans, mezcla bien y deja marinar durante media hora.

5. Corta las raíces de dos colzas pequeñas, sepáralas y límpialas.

6. Añade a la olla un poco de sal y aceite de cocina, añade la colza y escaldala durante 30 segundos.

7. Sácalo y déjalo en remojo en agua fría un rato, luego ponlo en un plato y reserva.

8. Poner un poco de aceite en la olla y añadir las piernas de pollo marinadas.

9. Añade una cucharada de salsa BBQ Orleans y sofríe lentamente a fuego lento.

10. Freír los trozos de pollo hasta que estén dorados por fuera y bien cocidos.

11. Poner las piernas de pollo en un plato.

Valor nutricional

1. En comparación con la carne de cerdo y de ternera, el pollo tiene mayor contenido de proteínas y menor contenido de grasa. Además, la proteína de pollo es rica en aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Su contenido es muy similar al perfil de aminoácidos del huevo y la leche, por lo que es una fuente de proteína de alta calidad. El contenido proteico del pollo varía según la parte, con piel y sin piel. El orden de mayor a menor es pollo sin piel, carne de pechuga y carne de muslo. La piel de pollo contiene muchos lípidos, por lo que el pollo con piel no debe considerarse un alimento bajo en calorías.

2. El pollo también es una buena fuente de fósforo, hierro, cobre y zinc, y es rico en vitamina B12, vitamina B6, vitamina A, vitamina D y vitamina K, etc.

3. En comparación con la carne de res y de cerdo, los lípidos del pollo contienen más ácidos grasos insaturados: ácido linoleico y ácido linolénico, que pueden reducir el contenido de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad, que es perjudicial para la salud humana.