¿Qué ingredientes hay que preparar antes de hacer gambas fritas?
Antes de hacer gambas fritas, primero debemos preparar gambas frescas, maicena, vino de cocción, salsa de soja, vinagre, azúcar, manteca de cerdo, aceite de cacahuete, cebolla, jengibre y sal. De hecho, el método de hacer gambas fritas no es complicado. Primero hay que quitarles las cabezas y las cáscaras, quitarles las líneas de las gambas del interior y luego cortarlas en rodajas. Cubrir la capa exterior con almidón húmedo, ponerla directamente en la sartén y freír durante unos 2 o 3 minutos. En este momento, las gambas estarán doradas. Retirar las gambas, escurrir el aceite y reservar.
Poner en la olla la manteca de cerdo cocida. Cuando el aceite esté caliente, añadir la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, el vinagre, la cebolleta y el jengibre. Luego añadir el sofrito. los langostinos y sofreír dos veces, hasta que todos los langostinos estén uniformemente cubiertos con la salsa, el plato está completo. Es posible que muchas personas hayan visto la receta de este plato y piensen que se parece un poco al cerdo agridulce. De hecho, los dos platos tienen algunas similitudes. Aunque el nombre de este plato es un poco extraño, en realidad es un plato muy. Plato tradicional, es también uno de los banquetes manchúes.
Es posible que muchas personas no hayan pensado que realmente podrían celebrar un banquete manchú-han en casa. Mucha gente no sabe mucho sobre la cocina casera y muchos hackers de cocina en Shenzhen nunca han oído hablar de este término. En realidad, representa un método de cocción, que consiste en utilizar carne animal como materia prima, cortarla en trozos muy pequeños con un cuchillo, añadirle almidón y freírla en una sartén hasta que quede crujiente por fuera y tierna por dentro. Cuando el aceite esté caliente añadimos la salsa y sofreímos rápidamente. Las características de los platos fritos de esta forma son crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un poco de dulzor.
Muchos platos se pueden preparar pescando y friendo, como el lomo o el pescado. La diferencia entre ellos es que algunos platos usan almidón, mientras que otros usan almidón. El proceso general no es muy diferente. Mientras aprendas uno, podrás dominar los demás. A los niños les encantará un plato tan dulce y delicioso una vez servido.