¿Cómo hacer auténtico Cangrejo Borracho?

Para hacer auténticos cangrejos borrachos, los cangrejos frescos deben limpiarse cuidadosamente y luego remojarse en 2 libras de vino de arroz durante más de 24 horas. Los detalles son los siguientes:

1.

2. Preparar los condimentos. Incluyendo: 2 libras de vino de arroz, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja light, un poco de vinagre, 3 cucharadas de azúcar, 8 dientes de ajo, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de anís estrellado, un un poco de canela, un poco de jengibre y un poco de pimienta.

3. Remojar los cangrejos y los condimentos juntos durante 24 horas.

4. Servir en un plato.

Cosas a tener en cuenta

1. Antes de lavar los cangrejos, déjelos beber más agua, hacer burbujas y escupir la tierra en sus estómagos durante aproximadamente una hora o dos.

2. Los cangrejos seleccionados deberán ser cangrejos vivos y frescos.