¿Cómo hacer que las patatas sean más deliciosas?
Primero, patatas chips frías
Ingredientes: patatas, cebolla, pasta de ajo, semillas de sésamo, aceite de chile, salsa de soja, vinagre, azúcar, esencia de pollo.
Práctica:
1. Pelar, lavar y cortar las patatas, luego remojarlas en agua durante tres minutos para quitar el almidón de la superficie;
2. Recoger Ponga las papas fritas en la olla durante tres minutos;
3. Mezcle la cebolla verde picada, el ajo picado, las semillas de sésamo, el aceite de chile, la salsa de soja y el vinagre para hacer una salsa;
4. Cocer Escurrir las patatas chips buenas, verter la salsa mixta y finalmente espolvorear con esencia de pollo y azúcar y mezclar bien.
2. Patata ácida rallada
Ingredientes: 300g de patatas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, cebolla de verdeo picada, jengibre, ajo, sal, azúcar, vinagre blanco, glutamato monosódico, cocción. aceite.
Elaboración: Pelar las patatas, lavarlas y desmenuzarlas, luego remojarlas en agua durante tres minutos.
2 Lavar y desmenuzar los pimientos rojos y amarillos y reservar; p>
3. Después de calentar la olla, vierte el aceite de cocina y caliéntalo. Agregue la cebolla verde picada, el jengibre y el ajo a la olla y saltee hasta que estén fragantes.
4. Agrega las papas ralladas y sofríe, luego agrega el pimiento rojo y el pimiento amarillo y sofríe hasta que estén cocidos.
Finalmente agrega sal, azúcar, vinagre blanco, glutamato monosódico; y aceite de cocina. Saltee hasta que quede uniforme.
3. Patatas al comino
Ingredientes: 2 patatas, aceite de cocina, comino en polvo, pimienta en polvo, chile en polvo, sal.
Práctica:
1. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y sofreírlas en aceite durante unos diez minutos.
2. Vierta el aceite de la olla, ponga en la olla el comino en polvo, la pimienta en polvo, el chile en polvo y la sal y sofría uniformemente con las patatas.
En cuarto lugar, patatas al horno con huesos de vaquero
Los huesos de vaquero contienen los elementos más ricos que necesita el cuerpo humano. Incluyendo: proteínas, hierro en sangre, vitaminas, zinc, fósforo y diversos aminoácidos. Las costillas de vaquero guisadas con patatas es la receta más aceptada entre la gente, es fragante y deliciosa.
Pasos
1. Añade los huesos de res al agua fría, hierve las rodajas de jengibre, retira y lava con agua tibia y reserva.
2. Poner en la olla aceite, sofreír el jengibre, el anís estrellado y la cebolleta a fuego lento.
3. Añade las costillas de ternera y sofríe hasta que la carne esté ligeramente dorada.
4. Agregue la salsa de carne con chile seco y saltee uniformemente, luego saltee el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura de manera uniforme.
5. Añade agua tibia hasta cubrir los ingredientes, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 40-60 minutos.
6. Añade las patatas y las zanahorias, añade sal y reduce el jugo a fuego alto.
Cuando aún quede un poco de sopa, añadir el pimiento verde y remover uniformemente.
5. Patatas fritas con sal y pimienta
El aceite utilizado en las patatas fritas que se venden en el exterior generalmente se reutiliza muchas veces y contiene determinadas sustancias nocivas. De hecho, ¡puedes preparar deliciosas patatas fritas en casa! Agrega menos aceite y sofríe las papas fritas amarillas lentamente a fuego lento. ¡Recrear comida deliciosa es muy fácil!
Pasos
1. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en discos y lavar el almidón de la superficie con agua.
2. Sofreír los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta, añadir un poco de sal y un poco de glutamato monosódico para obtener sal y pimienta en polvo.
3. Calentar aceite en un wok, añadir las patatas chips y sofreír hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
4. Poner las patatas fritas en un plato, espolvorear con un poco de sal y pimienta y servir.
6. BBQ de patatas
Ingredientes: patatas, panceta de cerdo.
Método de trabajo
1: Lavar las patatas y pelarlas.
2. Corta las patatas peladas en dados. Si no puedes utilizar las patatas primero, puedes remojarlas en agua y un poco de sal y reservar.
3. Hervir agua en la olla, verter los trozos de carne lavados, blanquearlos durante 3 a 4 minutos, quitarles la espuma, luego retirar los trozos de carne, escurrir el agua y reservar.
4. Calienta el aceite en la olla. Agrega las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes. Vierte la carne escurrida y sofríe hasta que suelte el aceite. sal y vino Shaoxing y sofreír unas cuantas veces.
5. Vierta los cubos de patata y los de carne, sofríalos juntos, luego agregue agua (según los cubos de carne) y 2 cucharadas de sal. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
6. Cuando el jugo de la olla sopera esté casi agotado, reducir el jugo y calentar, espolvorear con cebolla verde picada y servir.