Pasta cremosa de champiñones sin nata. ¿Está bien usar leche?

Una de las materias primas de la pasta cremosa de champiñones es la nata, pero algunas personas no tienen nata, entonces, ¿la pasta cremosa de champiñones puede utilizar leche sin nata?

Generalmente es imposible hacer pasta cremosa de champiñones sin nata, y la leche no puede hacerla cremosa. Para cocinar la crema de pasta con champiñones, pon a hervir agua en una olla, agrega una cucharada de sal una vez que hierva y cocina la pasta. Cocine durante 10-15 minutos según la situación real (diferentes marcas y modelos de pasta tienen diferentes tiempos de cocción, puede elegir uno para probar la dureza después de cocinar durante 10 minutos). El tiempo de cocción es largo, por lo que puedes aprovechar el tiempo de espera para preparar los ingredientes.

Corta el tocino, los champiñones, el ajo picado y otros ingredientes en tamaños personalizados, calienta la olla, derrite la mantequilla, pon el ajo en la olla y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el tocino y los hongos shiitake. y saltee hasta que esté fragante. Agrega nata fresca a la olla y deja hervir hasta que espese (también puedes usar mitad de nata fresca y mitad de leche para adelgazar la salsa), agrega pimienta negra y un poco de sal al gusto. Agregue una yema de huevo a la olla y revuelva rápidamente; de ​​lo contrario, se condensará fácilmente en gotas de huevo. Agregar yemas de huevo a la salsa cremosa hará que la salsa sea más rica y de color más amarillo. Luego agrega la pasta a la olla y revuelve bien, luego retira de la olla y coloca en un plato.