¿Son iguales la cebada y el trigo?
Introducción a la cebada
La cebada, también conocida como Moumai y Fanmai, es una planta de la familia Gramineae y del género Hordeum. Es uno de los principales cultivos alimentarios y forrajeros de mi país. país. Tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, calcio y fósforo.
Introducción al Trigo
El trigo es una planta herbácea porque sus tallos son herbáceos y suaves. Sin una gran cantidad de xilema, la fruta es uno de los alimentos básicos de los humanos y se puede convertir en pan, bollos al vapor, galletas, fideos y otros alimentos.
La diferencia entre cebada y trigo
1. Diferencia del fruto
Cuando el trigo madura, su fruto es plano, ovalado, ligeramente puntiagudo en ambos extremos, cubierto de Tiene una cáscara marrón, mientras que el fruto de la cebada es ovalado y está cubierto de piel de cizaña, que no se pela tan fácilmente como el trigo.
2. Diferencia de sabor
Las semillas de cebada tienen muy mal sabor. El trigo se puede moler directamente para obtener harina, pero después de molerlo, no es apto para el consumo humano, por lo que actualmente la gente come principalmente trigo.
3. Diferentes efectos
El trigo tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, tonificar los riñones y reponer la esencia. La cebada tiene un sabor dulce y fresco y tiene los efectos de nutrir el qi y calmar el estómago, refrescar el cerebro y eliminar la irritabilidad. También contiene muchas vitaminas y enzimas digestivas, lo que es muy bueno para los ancianos y los niños.