Cómo se utilizaban las castañas en la antigüedad (cultura tradicional sobre las castañas)
La castaña es conocida como la fruta rey en China y se considera un alimento saludable en el extranjero. Según los descubrimientos arqueológicos en el sitio de Banpo, China utiliza castañas desde hace más de 6.000 años. La gente ha cultivado y utilizado las castañas durante mucho tiempo, lo que demuestra que las castañas tienen un alto valor de utilización. A través de investigaciones realizadas por académicos en diversos campos, se ha descubierto que el castaño tiene un alto valor comestible y medicinal, y que el castaño también es una madera excelente.
La gente empezó a utilizar castañas porque tenían un alto valor comestible. En las zonas montañosas donde se cultivaban castañas, la gente podía utilizarlas para preparar alimentos. Según la investigación actual, el contenido de almidón de la castaña es del 56% al 72%, el contenido de proteínas es del 5,7% al 10,7%, el contenido de grasa es del 2% al 7,4% y contiene más vitaminas. El contenido de proteínas de la castaña es incluso mayor que el del arroz, por lo que merece el título de alimento leñoso. Se dice que la emperatriz viuda Cixi tenía suficiente comida grasosa, por lo que hizo pequeños bollos al vapor con fideos de castañas para ensanchar su estómago.
En la antigüedad, la castaña era un alimento importante, existiendo multitud de registros al respecto. "Lu's Spring and Autumn Annals" registra que el tío Zhu Li sirvió a Ju Ao Gong y pensó que no sería reconocido, por lo que dejó Ao Gong y vivió en la orilla del mar. En verano, comía castañas de agua y salsa, y en invierno. comía castañas de roble. "Han Feizi" afirma que los dátiles y las castañas son suficientes para sobrevivir a la hambruna, lo que significa que en años de hambruna, comer castañas puede sobrevivir a la hambruna. Además, como se mencionó anteriormente, existen registros de que las castañas se utilizaban como raciones militares en la antigüedad.
La castaña tiene un alto valor medicinal, como lo han demostrado muchos científicos médicos en la antigüedad y en los tiempos modernos. Incluso se piensa que la función nutritiva del castaño se puede comparar con la del ginseng, el astrágalo y la angélica. Se puede decir que el castaño está lleno de tesoros. Cada parte del castaño puede usarse como medicina y tiene diferentes efectos curativos. Según la medicina tradicional china, las castañas son saladas, cálidas por naturaleza y no tóxicas. La fruta del castaño se conoce médicamente como. El fruto del riñón.
El "Compendio de Materia Médica" del científico médico de la dinastía Ming Li Shizhen citó a los "Doctores famosos" de Tao Hongjing diciendo: "Trata principalmente el Qi y fortalece los intestinos y el estómago". Repone el qi de los riñones y hace que las personas sean resistentes al hambre. Comer castañas crudas con regularidad puede curar la debilidad de la cintura y las piernas. Sun Simiao, el rey de la medicina de la dinastía Tang, dijo una vez: comer castañas crudas puede curar la debilidad de la cintura y las piernas. Su Song de la dinastía Song también dijo que Li trata la cintura y los pies y debe comerse crudo.
Registros del "Compendio de Materia Médica": Hay tres bolas en una bola, entre las cuales la plana es Li Chuan (teoría yin x). Li Wan trata principalmente el dolor de viento en los músculos y huesos, y es particularmente eficaz para activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Li Huo (sonido fd), la piel delgada dentro de la castaña, tiene el efecto de eliminar las arrugas de la cáscara de la castaña; tratar el sangrado; la bola de pelo (la bolsa de espinas exterior del castaño), hervir el jugo para limpiar la erisipela y la inflamación de las flores del castaño, principalmente tratar la disentería; hervir el jugo para tratar las llagas de la raíz del castaño, que favorece el qi del riñón; se puede decocción con vino y tomar.
A lo largo de los tiempos, la gente ha prestado más atención al valor comestible y medicinal de las castañas. Sin embargo, el castaño también es un material de construcción y mobiliario ideal debido a su madera alta y recta, su madera maciza, su resistencia al impacto, a la corrosión y a la humedad. Los antiguos tienen una larga historia de utilización de madera de castaño. Ya en el período de primavera y otoño, "¿Gongyang Zhuan? El segundo año del duque Wen" afirma que el maestro de Yu usaba morera, el maestro de Lian usaba castañas y el que usaba castañas también mencionó el uso de madera de castaño como un santuario; "¿Zhuan de Zuo? El undécimo año del duque Xuan" "En "Killing Xia Zhengshu", hay puertas de castaño en el campamento, lo que muestra que los antiguos usaban madera de castaño para hacer puertas de madera para los carros. "Colección de libros antiguos y modernos" citado de "Notas varias de Unzen" y mencionado: Cualquier puerta con madera de castaño como portón puede ser robada desde lejos. Ahora, la gente ha demostrado a través del análisis de las propiedades de la madera de castaño que las propiedades de la madera de castaño tienen muchas ventajas especiales: gran densidad de la madera, pequeña variabilidad radial y excelente material de la madera a medida que aumenta la edad del árbol, la densidad de la madera muestra una disminución; tendencia; a medida que aumenta el ancho, la densidad de los anillos de crecimiento aumenta en consecuencia. [30 Premio Pengshi (2012) mencionó que el castaño es duro, tiene fibra recta, es resistente a la humedad y la corrosión y puede usarse para fabricar centros de molienda, ejes, puentes y diversos muebles. Es una madera de alta calidad. [4] Por lo tanto, si se buscan y cultivan especies de árboles como especies forestales de madera preciosa, la tasa de crecimiento puede acelerarse considerablemente sin reducir la calidad del material de acuerdo con las características de la relación entre el crecimiento de la madera y la fructificación, teniendo en cuenta el desarrollo coordinado. del crecimiento y fructificación de la madera, se puede desarrollar un bosque de doble uso de frutos de castaño y madera.