Ya está aquí el delicioso menú de la cena de Nochevieja.

Ingredientes: media cebolla, unos 250 gramos de callos cocidos, ajo picado, pimiento, pimiento rojo desmenuzado y cortado en gajos.

Sofríe los ajos sin añadir guindilla, añade los callos y sazona con salsa de soja ligera.

Añadir las guarniciones y sofreír hasta que estén blandas, añadir un poco de azúcar para que queden frescas y después añadir un poco de sal.

Desechamos la esencia de pollo, sofreímos un poco de pimienta negra y servimos.

Huajiaji

Deshuesar las piernas de pollo y cortar en trozos. Cocer las almejas en agua fría con la cebolla y el jengibre, vino de cocción y retirar.

Pon los muslos de pollo en el aceite y fríelos hasta que estén ligeramente dorados, luego sácalos. Sofreír el ajo y el mijo.

Vierta los muslos de pollo, agregue las almejas y agregue una cucharada de Laoganma y dos cucharadas de salsa de soja.

Media cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y una cucharada de pimiento verde picado.

Añadir agua, sofreír uniformemente y retirar de la olla.

Lechuga con aceite de rana

Dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de aceite, un poco de sal, una cucharada de almidón y medio bol de agua, removemos uniformemente.

Blanar la lechuga hasta que esté blanda, sofreír el ajo picado en aceite caliente y verter en el jugo.

Cocinar hasta que la sopa esté espesa, poner la lechuga en un plato y verter el jugo.

Patatas Fritas al Comino

Preparar 2 patatas y cortarlas en rodajas gruesas. Prepare chile en polvo, comino en polvo, granos de comino y semillas de sésamo blanco.

Sofreír las patatas a fuego lento hasta que estén doradas y añadir una cucharada de salsa de soja.

Vierta el condimento preparado y mezcle bien.