Menú salteado de verano
Los amigos a quienes les guste pueden hacerlo según el menú, brindando a sus seres queridos una comida deliciosa y dándole un poco de cariño a su familia. Es particularmente delicado y creo que necesita más delicia que el amaranto. Crujiente y nutritivo, crujiente y nutritivo, también puede calmar la sed, fortalecer el bazo y el aperitivo, mejorar el apetito y promover la digestión.
Salteado de hongos con puerros: 65438 + 0 puñados de puerros, cantidad adecuada de hongos secos, 5 dientes de ajo, sal y salsa de soja. Método: Remojar el hongo negro en agua tibia durante 30 minutos antes, cortar parte de los tallos viejos del musgo de puerro, luego lavar y cortar en tiras.
Después del lavado, poner los hongos remojados en agua hirviendo, cocinar durante 3 minutos, retirar y romper en trozos pequeños, y utilizar un cuchillo para triturar los dientes de ajo. Caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Añade el hongo negro y sofríe un rato. Una vez cocidos los hongos, agregue los brotes de ajo y sofría uniformemente.
Pon un poco de sal y salsa de soja al gusto. El musgo de puerro no es fácil de probar. Puedes echar unas gotas de agua y esperar a que el musgo de puerro se dore antes de freír. El calabacín es rico en fibra, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal. Tiene un alto contenido de agua y tiene las funciones de hidratar, humectar y proteger la piel. Es muy adecuado para su consumo en primavera. Imprescindible la calabaza salteada con champiñones. Tiene un sabor tierno, suave y refrescante, y es un plato muy pequeño. La comida que comen los familiares debe ser más deliciosa que la carne y colorida.
Alimento salteado de champiñones y fenogreco: 1 champiñón, 1 melón de invierno, 3 chiles secos, 2 dientes de ajo, sal, aceite de consumo, salsa de soja. Método: Cortar las raíces de los hongos, partirlas en tiras pequeñas, lavarlas, ponerlas en agua hirviendo, blanquearlas durante 2 minutos, recoger el agua y escurrirlas hasta secarlas.
Después de limpiar la cabeza y la cola de la calabaza, la cortamos en rodajas gruesas y la cortamos en diagonal. Ponga una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla y déjela hervir. Ponga los granos de pimienta picados y el jengibre en la olla y la olla china estará fragante. Vierta el melón y saltee hasta que el color se aclare, luego agregue los gajos de lechuga y saltee uniformemente. Agrega 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de sal al gusto. Sofreír otros 30 segundos, apagar el fuego y cocinar.
Los espárragos son ricos en valor nutricional y contienen diversos carbohidratos, proteínas y vitaminas, lo que representa más que las frutas, frutas y verduras frescas comunes. Conocida como la "primera de las frutas y verduras". Mi comida favorita es la pechuga de pollo con espárragos. Es realmente increíble cocinar juntos. Delicioso, fresco y hermoso.
Pollo frito con espárragos: 1 puñado de espárragos, 1 trozo de pechuga de pollo, 3 trozos de ajo, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de sal, una pequeña cantidad de vino de arroz, salsa de soja rey, pimienta negra , una pequeña cantidad de almidón de tapioca. Elaboración: Lavar la pechuga de pollo y cortarla en champiñones y ternera, añadir un poco de vino de arroz, salsa de soja, pimienta negra y un poco de almidón de tapioca, mezclar bien y dejar marinar un rato.
Lavar los espárragos y quitarles las raíces viejas, cortar los espárragos en trozos diagonales y sofreír el hígado de cordero con pasta de pescado. Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega los espárragos, blanquea durante unos 2-3 minutos y retira. Demasiado frío para ponerlo en agua fría. Deje hervir el wok, agregue una cantidad adecuada de aceite, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego vierta la carne de champiñones shiitake marinada en el wok y saltee hasta que la carne de champiñones shiitake esté cocida.
Ensalada de rábano cherry: 1 plato de rábano cherry, dos de perejil, tres de ajo, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, agua tibia. Elaboración: Enjuagar los rábanos cherry, quitarles la cabeza y el rabo y aplanarlos uno a uno con un cuchillo.
Lavar Lai Xiang y cortar en secciones largas. Pelar el ajo y picarlo en ajo picado. Coloque el ajo picado en un bol, agregue 2 cucharadas de vinagre, una pequeña cantidad de azúcar, 1 cucharada de sal, una pequeña cantidad de glutamato monosódico y aceite de sésamo, agregue una pequeña cantidad de agua tibia y mezcle bien. Coloque el rábano cherry en un bol, agregue el cilantro, vierta el jugo preparado, revuelva nuevamente y deje marinar durante diez minutos para que tenga un sabor más delicioso.