Cómo hacer pudín en casa

1/2 plato de arroz blanco, 150C leche fresca. c. 1/2 taza de agua, 4 huevos, 2 cucharadas de nata fresca y 40g de azúcar fina.

Método de trabajo

(1) Hervir arroz blanco, leche fresca y agua juntos hasta obtener una pasta de papilla, cocinar primero a fuego medio y luego continuar cocinando a fuego lento. Remueve con una cuchara mientras cocinas para evitar que se pegue a la olla y deja enfriar después de cocinar.

(2) Poner el azúcar fino en la papilla y mezclar bien.

(3) Después de romper los huevos, filtrarlos por un colador, verter lentamente el jugo de huevo en la pasta de papilla, añadir 2 cucharadas de nata fresca, mezclar bien y luego verterlo en el recipiente del pudín.

(4) Precalienta el horno y hornea a 180℃ durante 25 minutos. Puedes pincharlo con palillos de bambú. Sin un pudín pegajoso, estaría demasiado cocido.

Ingredientes

2 huevos, 20g de azúcar, 50g de mantequilla, cantidad adecuada de pasas, 2 rebanadas de pan tostado, 200ml de leche.

Método de trabajo

1. Cortar el pan en trozos pequeños, ponerlo en un recipiente para horno y espolvorear con pasas.

2 Añadir los huevos al azúcar; y mezcle bien; agregue la leche; agregue la crema y mezcle bien;

3. Vierta el líquido del huevo en 1 y presione el pan suavemente con una cuchara hasta que el pan absorba completamente el líquido del huevo;

4. Pre-horno Calienta 180 grados y hornea las capas media e inferior por 30 minutos.