Piel de tigre chillón rellena de pimiento verde y carne.
Piel de tigre chillón y pimiento verde relleno de carne.
Ingredientes:
4 pimientos verdes, 300g de carne picada, 1 clara de huevo.
Proporción de salsa: 1 cucharada de salsa de soja + media cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de maicena + medio bol de agua.
Pasos:
1. ¿Carne picada? ¿Una cucharada de salsa de soja? ¿Clara de huevo? ¿Una cucharada de vino para cocinar? Agrega un poco de pimienta y deja marinar durante diez minutos.
2. Quitar las semillas al pimiento verde y cortarlo en gajos, rellenar con la carne picada marinada.
3. Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla, sofreír primero la carne picada y sofreír por ambos lados hasta que se dore.
4. Vierta la salsa y cocine hasta que la sopa espese.