Enciclopedia de recetas de isquemia cerebral

El suministro insuficiente de sangre al cerebro puede deberse a deficiencias nutricionales. Cuando el cuerpo está desnutrido y el suministro de energía no puede mantener el ritmo, la sangre no puede llegar a la cabeza, lo que resulta en un suministro insuficiente de sangre al cerebro. Esta situación puede aliviarse eficazmente mediante una terapia dietética.

1. Pollo guisado con nueces y setas shiitake.

Las nueces tienen el efecto de nutrir el cerebro y, al igual que los frutos secos, las nueces también son ricas en ácidos grasos insaturados, que pueden aportarnos una nutrición suficiente. y evitar tomar demasiadas grasas. El pollo contiene mucha menos grasa que otras carnes. Por lo tanto, combinar estos dos alimentos puede eliminar y reducir la grasa y evitar la obstrucción causada por la acumulación excesiva de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos. Primero pica el pollo en trozos pequeños, luego agrega salsa de soja, vinagre maduro, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, canela, etc. y deja marinar por más de media hora para que el pollo tenga más sabor. Luego prepara las nueces y los champiñones. Los champiñones pueden ser champiñones ostra o champiñones redondos, los mejores son los frescos. Después de calentar el aceite en la olla, sofreír los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos en la olla hasta que estén fragantes, luego agregue el pollo marinado. Después de que el pollo cambie de color, agregue los champiñones y las nueces a la olla, saltee hasta que los champiñones se ablanden y sirva. Al preparar este plato, tenga cuidado de controlar la cantidad de aceite utilizado y evite usar demasiado aceite, de lo contrario el efecto de limpieza de grasa y eliminación de aceite de este plato se verá muy comprometido.

2. Sopa de cerebro de cerdo

Como dice el refrán, el cerebro de cerdo es rico en proteínas y aminoácidos, que pueden proporcionar una nutrición suficiente a nuestro organismo. Al comer sopa de cerebro de cerdo, puede regular eficazmente su cuerpo y mejorar los síntomas del suministro insuficiente de sangre al cerebro. Primero, usa un palillo para limpiar toda la sangre roja del cerebro de cerdo, luego lávalo con agua y ponlo en el guiso. Luego están las hierbas medicinales chinas como Angelica sinensis, Gastrodia elata y Eucommia ulmoides. También se añaden al guiso , astrágalo y baya de goji. Estas hierbas medicinales chinas tienen el efecto de nutrir el qi y la sangre, lo que puede promover la circulación sanguínea en nuestro cuerpo. Luego agregue agua, ponga todos los ingredientes en la olla, cocine a fuego lento durante una hora y media, luego sáquelo y cómelo. En este momento, los sesos de cerdo ya están blandos y podridos después de ser guisados, y básicamente se integran a la sopa. Tienen un sabor muy pegajoso y refrescante.

Lectura ampliada: ¿Qué comer si no hay suficiente suministro de sangre al cerebro?