¿Cuáles son algunas delicias que no son grasosas, ligeras y refrescantes, y que son más simples y deliciosas que los grandes pescados y carnes?

Lista de alimentos de tofu picante: tofu de agua, carne de res y cordero, pasta de frijoles pixian, sal comestible, vino de grano puro, ají seco, musgo de puerro, rodajas de jengibre, fideos con pimienta, almidón, salsa de soja, azúcar Método: 1. Lavar el tofu con agua tibia y cortarlo en trozos, cortar la carne en polvo, cortar el pimiento rojo seco en virutas, cortar las rodajas de jengibre en polvo y cortar el cebollino en rodajas. 2. Agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Después de hervir, agregue la pasta de frijoles Pixian, el pimiento rojo seco, la sal comestible, el musgo de puerro, la espuma de jengibre, la carne picada y los fideos con pimienta, y saltee hasta que estén fragantes. 3. Agrega una colcha militar cortada en trozos pequeños, cocina a fuego lento y luego cambia a popular. Agrega harina de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de esencia de pollo, salsa de soja, esencia de pollo, vino de arroz y una pequeña cantidad de azúcar, revuelve bien y espolvorea los fideos con pimienta en el plato.

Lista de alimentos de semillas de berenjena con sabor a pescado: berenjena larga, ají silvestre, carne picada, vino de arroz, aceite, salsa de soja, vinagre, salsa de soja rey, azúcar, jengibre, ajo, cilantro, frijol pixiano. pasta, agua, almidón. Práctica: 1. Cortar la berenjena en cubos, picar el pimiento silvestre, agregar vino de arroz a la carne picada y agregar salsa de soja al recipiente. 2. Agregue un poco de aceite a la sartén fría, agregue el jengibre y el ajo picados, agregue el pimiento silvestre picado y saltee hasta que esté fragante, cocine a fuego lento la pasta de frijoles Pixian adecuadamente, agregue aceite de chile, saltee hasta que la carne picada esté picada, agregue la berenjena larga , sofreír hasta que suelte el color, luego verter la salsa de pescado, verter la harina y sofreír nuevamente. 3. Agregue un poco de aceite a la olla de piedra, vierta las berenjenas largas fritas en la olla de piedra y cocine a fuego lento un rato, espolvoreando con cilantro.

Lista de costillas de cerdo agridulces: costillas, chalotas, rodajas de jengibre, ajo, almidón de tapioca, aceite vegetal, salsa de soja, vinagre de arroz, sal, azúcar, esencia de pollo, etc. Práctica: 1. Cortar las costillas en trozos, lavarlas y reservar. Cortar en rodajas finas el ajo y el jengibre. Lavar las cebolletas y cortarlas en polvo. 2. Agrega cierta cantidad de aceite de cocina a la olla, cocina por 5 minutos, agrega las costillas y fríe hasta que estén doradas por ambos lados, retira y agrega agua para controlar el aceite y reserva. 3. Dejar el aceite base en la olla, agregar una cantidad adecuada de cebolla y rodajas de jengibre, esencia de pollo, salsa de soja y sal comestible, sofreír las costillas, agregar una cantidad adecuada de agua tibia, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante media hora. 4. Después de guisar las costillas, agregue azúcar, vinagre, cebolla verde picada y la cantidad adecuada de almidón para espesar, y luego cambie la salsa.