Una lista completa de recetas auténticas de pescado grande rayado blanco
Preparación: Pescado blanco frito.
Los ingredientes son los siguientes: 500 gramos de pescado blanco pequeño, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 rodaja de jengibre y 30 gramos de harina.
El método específico es el siguiente: exprimir la panza del pescado rayado blanco para secarlo, luego limpiarlo, ponerlo en un tazón de sopa, cortar el jengibre en tiras, ponerlo en el tazón de sopa, agregar 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de vino para cocinar, luego mézclelo con las manos, agregue 30 gramos de harina después de que esté uniformemente mezclado y ¡inténtelo de nuevo! Calentar aceite en una olla, poner en la olla los pescados blancos marinados uno a uno, freír a fuego medio hasta que todo el pescado esté crujiente, servir y dejar enfriar antes de comer!
Elaboración: Pescado blanco estofado
Los ingredientes son los siguientes: 3 pescados blancos grandes, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo picados, 1 cucharada de pasta de judías, cantidad adecuada de sal , 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de salsa de soja light, cantidad adecuada de cilantro.
El método específico es el siguiente: lavar el pescado rayado blanco, poner cuchillos por ambos lados, luego agregar vino de cocción y sal, marinar un rato, calentar el aceite en la olla, freír el pescado rayado blanco. hasta que esté crujiente, sácalo. Reserva el aceite para usar más tarde. Deja el aceite de fondo en la olla. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo picado. Después de sofreír, agrega 1 cucharada de pasta de frijoles rojos. Aceite a fuego lento Agrega 2 tazones de agua y agrega un poco de sal.
Preparación: Pescado blanco al vapor
Los ingredientes son los siguientes: 1 pescado blanco grande, 1 pescado al vapor en salsa de soja, 1 pimiento rojo, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, cantidad adecuada de sal, Cantidad adecuada de vino de cocción.
El método concreto es el siguiente: cortar en tiras el jengibre, el pimiento rojo y la cebolla verde, remojarlos en agua y reservar. Después de lavar la morralla, cortarla por ambos lados de la columna abdominal con un cuchillo, espolvorear con vino de cocción, esparcir uniformemente, espolvorear con sal y servir en un plato. Espolvorea la mitad de la cebolla verde rallada, el jengibre y el pimiento, ponlo en una vaporera SAIC, cocina al vapor a fuego alto durante 8 minutos, luego saca la morralla, vierte la sopa, retira la cebolla verde rallada, el jengibre y el pimiento y agrega Cebollas verdes frescas, jengibre rallado, pimiento rallado, agregue la cantidad adecuada de pescado al vapor y salsa de soja y luego úselo.