¿Cómo se envasa en una caja de plástico la leche de doble piel que se vende en el exterior?

1. Algunas leches de doble piel para llevar no se cuecen al vapor y otras se elaboran con agar o cola de pescado en polvo y se ponen directamente en la caja para que se solidifique, por lo que si quieres comerla, lo mejor es prepararla. hágalo usted mismo.

2. Cómo hacer leche doble piel:

Ingredientes principales: 125ml de leche, 2 huevos.

1. Separar la yema y la clara. La leche doble piel sólo requiere claras de huevo.

2. Hervir la leche y el azúcar juntos a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita por completo. (Ten cuidado de no quemar la leche)

3. Vierte la leche en un bol y déjala enfriar. Hasta que se forme una capa de piel de leche en la superficie.

4. Vierte la leche en otro recipiente, teniendo cuidado de no romper la piel de la leche. Agrega las claras y bate con unas varillas.

5. Cuela la mezcla de clara de huevo y leche batida y vuélvela a verter en el bol. (El filtrado puede eliminar impurezas y burbujas, haciendo que la leche con doble piel sea más delicada).

6. Sella la boca del recipiente con film transparente y colócalo en la olla. Cocine al vapor a fuego medio durante unos diez minutos.

7. Refrigera la leche doble piel durante unos 10 minutos y listo. Puedes comerlo con frutas para un mejor sabor.