¿Se puede cultivar coliflor de otoño en un invernadero de alta temperatura y alta energía?

1. Valor nutricional de la coliflor

Coliflor, el nombre científico es coliflor, denominada coliflor y es un miembro de la familia de las coles. Se originó en las zonas cálidas de la costa mediterránea, se introdujo en China y se convirtió en una verdura popular que gusta a la gente. La coliflor se puede freír, servir fría, servir como guarnición, rellenar o hacer sopa. De sabor dulce y de naturaleza suave, es adecuado para los riñones, los órganos internos y las articulaciones. La coliflor no solo tiene una apariencia hermosa, un sabor fragante y un bajo contenido de fibra, sino que también tiene un alto valor nutricional. Además de calcio, fósforo, potasio y otros nutrientes minerales, también contiene proteínas y carbohidratos. En particular, el contenido de vitamina C es mucho mayor que el de la col china, 4 veces mayor que el de la col china, 8 veces mayor que el de caroteno. 2 veces mayor que la col china. La coliflor también tiene importantes funciones antioxidantes, que desempeñan un papel en el cuidado de la salud y retrasan el envejecimiento. Los científicos también han descubierto que la coliflor contiene una variedad de derivados del indol, que pueden eliminar eficazmente los carcinógenos y prevenir el cáncer. Comer coliflor de forma habitual es muy beneficioso para prevenir el cáncer. En los últimos años se ha catalogado como una verdura anticancerígena. Por lo tanto, con la comprensión gradual del valor nutricional de la coliflor, aumentará el consumo de coliflor.

2. Características de la coliflor

1. La coliflor es una verdura vernalizada de color verde semi-resistente. Le gustan las condiciones climáticas frías y suaves y evita el clima cálido y seco y las heladas. Las condiciones ambientales son estrictas. La etapa de vernalización tiene un amplio rango, generalmente entre 5-20°C. Los tallos de las variedades de maduración temprana tienen de 5 a 6 mm de espesor y de 6 a 7 hojas extendidas; los tallos de las semillas de maduración media tienen de 7 a 8 mm de espesor y las hojas de 11 a 12 hojas extendidas; Tienen 10 mm de espesor y las hojas están extendidas, lo que puede inducir la diferenciación de los botones florales a bajas temperaturas.

2. La temperatura óptima para el crecimiento vegetativo de la coliflor es de 8-24°C. Las diferentes variedades y los diferentes ecotipos tienen diferentes necesidades. En términos generales, la temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 18-25°C; la temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo de las plántulas es de 15-23°C; la temperatura óptima para la etapa de roseta es de 15-20°C, lo que requiere una cierta diferencia de temperatura; entre el día y la noche (alrededor de 10°C), propicio para la acumulación de nutrientes. El período de formación de la cabeza floral requiere un clima fresco. Generalmente, la temperatura óptima para las cabezas de flores es de 14 a 18 ℃, y para las variedades de principios de otoño, de 20 a 25 ℃. En estas condiciones de temperatura, las cabezas florales son compactas, apretadas y de buena calidad.

3. La coliflor es un cultivo de día largo. Le gusta la luz solar plena y puede tolerar un ambiente ligeramente sombreado. Por lo tanto, la coliflor puede crecer bien tanto en el sur lluvioso y débil como en el norte fuerte.

4. El sistema de raíces de la coliflor es poco profundo, distribuido principalmente dentro de los 20 cm. Las hojas de la planta son grandes y la evaporación es grande. Por lo tanto, la coliflor no tolera la sequía, prefiere la humedad y tiene poca humedad. tolerancia al encharcamiento.

5. La coliflor es una hortaliza a la que le gustan y tolera los fertilizantes, y es apta para plantar en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y fértiles, que tengan suelos profundos y que tengan buen drenaje, retención de agua y retención de fertilizantes. El requisito general es que la proporción de nitrógeno, fósforo y potasio sea 3,2:1:2,8. Además de los tres elementos, también se necesitan con urgencia oligoelementos como calcio, boro, molibdeno, magnesio, manganeso y cobre, especialmente boro y molibdeno. Por lo tanto, los fertilizantes foliares (como plantas de paraguas o agua bendita de tierras raras más fertilizantes de boro y molibdeno) deben rociarse a tiempo para complementar la coliflor que se ha cultivado durante muchos años en la parcela.

3. Cultivo y manejo de plántulas

1. Época de cultivo de plántulas: Según las características de la coliflor de otoño, las plántulas generalmente se cultivan desde finales de junio hasta principios de julio, pero nosotros tenemos principios. sembrando aquí hábitos, por lo que es fácil que ocurran malos trucos. 2. Se deben plantar entre 15 y 20 g por acre. En el vivero se debe seleccionar una parcela con terreno alto y seco y con drenaje y riego convenientes. Se debe realizar un pequeño borde de 8-15 m de largo y 1-1,3 m de ancho y aplicar 80-100 kg de fertilizante orgánico descompuesto. y el foxim se debe rociar 300 veces para prevenir plagas subterráneas. Luego, riegue. 3. Siembre las semillas cuando el agua esté ligeramente seca. Es mejor sembrar por la noche. Después de la siembra, se deben insertar pequeños arcos en ambos lados y cubrir con una película de plástico vieja o esteras de paja para evitar la lluvia y el sol. Puedes taparlo durante el día o no taparlo durante la noche. Las plántulas deben quedar descubiertas a tiempo. Las plántulas suelen emerger en 3-4 días. Si las plántulas no han salido después de 4 días, riégalas una vez cada cierto tiempo para asegurar una emergencia constante. 4. El día después de la siembra, esparza cebo para atrapar y matar las plagas subterráneas. Después de la emergencia, rocíe los pesticidas a tiempo para prevenir el deterioro. Al mismo tiempo, se puede agregar y rociar la hormona de enraizamiento de las plantas cada 5 a 7 días. Cuando las hojas verdaderas estén expuestas, controle las orugas del repollo, generalmente una vez por semana. Al mismo tiempo, se arrancaron las malas hierbas del semillero. 5. La gestión del agua en la etapa de plántula también es muy importante.

Debe haber suficiente agua para mantener el borde seco y húmedo, especialmente en las variedades de maduración temprana, para evitar que las plántulas envejezcan.

Cuarto, colonización y manejo del campo

1. Se deben seleccionar campos fértiles con drenaje e irrigación convenientes para plantar, y se debe aplicar suficiente fertilizante base. Al mismo tiempo, se deben agregar de 8 a 16 kg de fertilizante sin labranza, de 2 a 3 kg de bórax y de 0,5 a 1 kg de molibdato de amonio por acre, lo que favorece más el crecimiento y desarrollo de la coliflor de otoño. 2. Generalmente, las plántulas tienen entre 25 y 30 días y se plantan cuando tienen 5 o 6 hojas verdaderas. Está estrictamente prohibido el uso de plántulas demasiado viejas para evitar "bulbos de flores tempranas" y pérdida de valor comercial. La siembra no debe ser demasiado profunda, preferiblemente medio dedo más profunda que el suelo original, de lo contrario las plántulas no florecerán. 3. La densidad de plantación debe ser apropiada, con 2500-3000 plantas por mu para las variedades de maduración temprana y 2200-2500 plantas por acre para las variedades de maduración media a tardía. Riegue inmediatamente después de plantar. Después de la siembra, una pequeña cantidad de plántulas murieron sin replantarse y no pudieron mantener el ritmo. 4. Cultive una vez después de ralentizar las plántulas. Cultive inmediatamente después de cada riego o después de la lluvia para facilitar el crecimiento de las raíces. 5. Fortalecer la gestión de fertilizantes y agua. Después de plantar, es necesario aplicar fertilizante estimulante de plántulas, fertilizante de rosetas y fertilizante de yemas. Generalmente, se necesitan 2-3 veces. En la etapa inicial, se usa principalmente fertilizante nitrogenado, y en las etapas media y tardía, se usa principalmente fertilizante compuesto con alto contenido de potasio. Aplique una pequeña bolsa de fertilizante sin labranza en cada etapa para aumentar la permeabilidad del suelo, promover el crecimiento y desarrollo de las raíces y mejorar la resistencia a las enfermedades y al estrés. Por lo general, se combina con el tratamiento de enfermedades y plagas de insectos, un buen uso de fertilizantes foliares, rociando agua bendita de tierras raras o paraguas de plantas cada 7 a 10 días, rociando paraguas de plantas tres veces con fertilizante de boro y fertilizante de molibdeno antes y después de la primera floración. En épocas de calor aumentar la frecuencia de riego y abrir el borde inferior después de cada riego para facilitar el drenaje y prevenir inundaciones. 6. Controlar plagas y enfermedades. Las principales plagas y enfermedades en la etapa adulta incluyen enfermedades virales, podredumbre blanda, podredumbre negra, orugas de la col, pulgones, etc. Deberíamos promover la prevención y reducir el tratamiento. Las medidas preventivas son: ① Rocíe el medicamento 65438 Shantui 007 Estreptomicina agrícola Jingbopol en el semillero 0-2 días antes del trasplante ② Rocíe cada 7-10 días: Sabañones en polvo rojo con receta Kanov (o Ye Mingzhu) Pesticidas (3) Rocíe pesticidas cada vez; Entre 7 y 10 días en el futuro, asegúrese de elegir pesticidas de alta calidad, duraderos y poco tóxicos, como Jingbobo, Kanofu, Yemingzhu, Eradication, etc. (4) De la roseta Al comienzo del período, Rocíe una vez cada 5 a 7 días y rocíe dos o tres veces para evitar la pudrición blanda, la pudrición negra y la mancha negra. Rocíe Plant Umbrella o Shuofeng 481 para equilibrar el crecimiento de las plantas.

Verbo (abreviatura de verbo) protección de la cuajada

La cuajada es el producto final que necesitamos para cultivar coliflor. Por lo general, el bulbo de flor tarda entre 20 y 30 días en madurar desde la emergencia hasta la madurez, y la temperatura adecuada es de 17 a 18 °C. Si la temperatura es superior (superior a 25°C) o la polimerización cambia rápidamente, será perjudicial para la formación de cuajada.

Al cultivar coliflor, a menudo se encuentran fenómenos como "floración temprana", "flores azules", "flores peludas" y "flores moradas". La "floración prematura" es la formación prematura de bulbos de flores debido a una nutrición insuficiente de las plantas, lo que es fácil de producir en el cultivo de variedades de maduración temprana en otoño. Los "azules y blancos" están formados por las brácteas o sépalos verdes que sobresalen de las ramas florales en la superficie de la cuajada. Los estilos o filamentos de los órganos florales se alargan en orden aleatorio para convertirse en "flores peludas", lo que a menudo ocurre cuando la cuajada está cerca de la madurez, cuando la temperatura sube o baja repentinamente o en tiempo de niebla. Cuando la cabeza de la flor está cerca de la madurez, la temperatura desciende repentinamente y los glucósidos se convierten en antocianinas, lo que provoca "flores moradas". Este fenómeno tiende a ocurrir en variedades con hipocotilos morados en las plántulas. Por lo tanto, durante el proceso de cultivo, se debe prestar atención a la nutrición para prevenir las "flores tempranas" y se deben fortalecer las medidas de protección para prevenir las "flores peludas" y las "flores moradas".

Si el bulbo de flor se expone a la luz solar intensa, el color cambiará de blanco puro a amarillento, y en ocasiones crecerán pelos amarillos y hojas pequeñas, lo que reducirá la calidad. Por lo tanto, en las primeras etapas de la formación de la cuajada (acaba de aparecer pequeña cuajada), las venas principales de las hojas grandes cercanas a la cuajada deben doblarse y cubrirse continuamente. Si las hojas del mantillo se marchitan, el mantillo debe reemplazarse a tiempo. Antes de que lleguen las heladas, la coliflor cultivada a finales de otoño se debe proteger atando hojas, y las hojas interiores se deben atar con paja para envolver los bulbos. No las ates demasiado para no afectar el crecimiento de los bulbos.

6. Cosecha oportuna

La recolección oportuna de la coliflor afecta directamente el rendimiento y la calidad de la coliflor. El tiempo de cosecha varía según la variedad y la temporada de crecimiento. La coliflor de otoño generalmente se cosecha desde mediados de septiembre hasta que la temperatura baja a 0 ℃-1 ℃. Las cabezas florales de las variedades de maduración temprana y media se forman rápidamente y se pueden cosechar entre 11 y 25 días después de que aparecen las cabezas florales; sin embargo, las variedades de maduración tardía tardan aproximadamente 1 mes y deben cosecharse a tiempo;

Los criterios para la recolección son: la cuajada está completamente agrandada, de textura densa, de superficie redondeada y no suelta en los bordes. También puedes determinar el momento adecuado para cosechar mirando la base de la cuajada, es decir, mirando la base de la cuajada. Si las ramas de las flores en la base están ligeramente sueltas, es un período de recolección adecuado. En este momento, los bulbos de flores están completamente desarrollados, con alto rendimiento y buena calidad. Cosechar demasiado pronto afectará el rendimiento y cosechar demasiado tarde reducirá la calidad.

Al cosechar, corte la cuajada. Cada cuajada tiene de 4 a 6 folíolos, que se utilizan para proteger la cuajada de daños durante el transporte y mantenerla fresca y tierna.