¿Es necesario despellejar el pez tesoro?
No es necesario pelar el rodaballo.
El valor nutricional de la piel del rodaballo sigue siendo muy alto y su sabor es delicioso. Sin embargo, hay que lavarlo bien antes de comer para evitar que la piel del delfín contenga mucha basura, lo cual no es bueno para la salud humana.
Contiene una gran cantidad de proteínas y una gran cantidad de vitamina E, que no sólo complementa la energía que necesita el cuerpo humano, sino que también tiene un buen efecto antioxidante y retrasa el envejecimiento de la piel. La piel del rodaballo también contiene una cierta cantidad de vitamina D, que puede favorecer la absorción de iones de calcio en los huesos del cuerpo.