Cómo hacer un tazón de arroz con cerdo estofado con papas, cómo hacer un tazón de arroz con cerdo estofado con papas

Ingredientes principales

2 tazones de arroz

125 gramos de carne de cerdo

6 patatas (pequeñas)

Zanahorias Media raíz

Accesorios

Cebollas: 2 trozos pequeños

Jengibre: 2 rodajas

Ajos: 4 dientes

Anís estrellado: 3 piezas

Ají seco: 1 gajo pequeño

Azúcar de roca: 20 gramos

Aceite de maní: 1 cucharada

Salsa de soja ligera; 3 cucharadas

Pepino; un trozo pequeño

Una cantidad adecuada de agua

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro

Preparar todos los ingredientes

Patatas, cerdo en dados y zanahorias

Picar las hojas de cebolla y los pepinos en dados y reservar

Enciende el fuego y cocina No poner aceite en la olla Cuando la olla esté caliente agregar directamente el cerdo y sofreír hasta que cambie de color. Sacar Vuelva a colocar la olla, agregue una cucharada de aceite de maní, agregue azúcar de roca. después de que el aceite esté caliente

Cuando el azúcar de roca se derrita y se dore, vierte la carne de cerdo y sofríe hasta que cambie de color

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Vierte las cebollas , jengibre, ajo, anís estrellado y chiles secos y sofreír

Vierta las papas y continúe salteando

Vierta las zanahorias y continúe sofreír salsa de soja ligera

Sofríe hasta que cambie de color, luego vierte agua hasta cubrir las patatas

Lleva a ebullición a fuego alto, baja a fuego lento, y cocine a fuego lento hasta que la carne cortada en cubitos esté tierna y la sopa espesa. Espolvoree con cebollas verdes picadas y sirva.

Busque un tazón hondo, agregue el arroz cocido, agregue los pepinos cortados en cubitos, presione bien y colóquelo boca abajo. un plato

Asa las patatas cocidas, coloca la carne alrededor del arroz, vierte la sopa encima y espolvorea con unas semillas de sésamo negro.