Cómo hacer coloridos pasteles de luna con piel de nieve en casa
Ingredientes:
Ingredientes principales: ¿250 gramos de helado de mooncake en polvo? 250 gramos de relleno de algas y hilo de carne 250 gramos de agua hervida fría.
Accesorios : ¿50 gramos de polvo de fruta? 25 gramos de aceite blanco y 25 gramos de harina de arroz glutinoso
Pasos:
Preparar los ingredientes
Calentar una sartén limpia, verter en harina de arroz glutinoso y sofreír, reservar. (Para desmoldar)
Agregue polvo de piel de hielo al recipiente, luego agregue agua hervida fría y mezcle bien. (La proporción de harina y agua es de uno a uno)
Mientras revuelve el polvo de piel de hielo, agregue el aceite blanco en tres tandas y revuelva uniformemente.
Una vez finalizada la mezcla, hacemos una bola con las manos, la sellamos con film transparente y la metemos en el frigorífico a reposar durante una hora.
Añade polvo con sabor a frutas al azúcar glas en polvo y vuelve a amasar uniformemente.
Dividimos todo el helado en polvo en dados de 70 g. Mientras tanto, divida el relleno de algas y hilo de carne en cubos de 30 g.
Aplana un hojaldre de helado y coloca un hojaldre de relleno en el centro.
Después de envolver, amasar hasta obtener la masa de pastel de luna.
Espolvoreamos un poco de harina de arroz frito en el molde para facilitar el despegue del film. Luego coloca la masa de mooncake en el molde y presiona suavemente para que se desmolde fácilmente.
Los mooncakes ya están listos para comer. Sabrán mejor después de refrigerarlos.
El pastel de luna Snowskin es un nuevo tipo de pastel de luna lanzado por Taipan Bakery durante el Festival del Medio Otoño en 1989. La razón por la que se llama "Snowskin Mooncake" es principalmente porque rompe el método tradicional de hacer pasteles de luna. Su capa exterior está hecha de harina y harina de arroz glutinoso, y sus rellenos incluyen pasta de loto tradicional y pasta de frutas. Dado que los pasteles de luna no se hornean, no es necesario engrasar la superficie de los pasteles de luna. La apariencia de los pasteles de luna de piel de nieve es similar a la del pastel de luna de arroz glutinoso vietnamita.