¿Pueden los niños comerse el Buda saltando sobre el muro escondido en Tianhai?
El salto de Buda sobre el muro, también conocido como Mantanxiang y Fushouquan, es un plato local famoso en la ciudad de Fuzhou, provincia de Fujian, y pertenece a la cocina de Fujian. Según la leyenda, fue creado por Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou durante la dinastía Qing. Buddha Jumps Over the Wall es rico en nutrientes y puede promover el crecimiento, la belleza, retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad. Este es un gran complemento.
Datos ampliados
El proceso de elaboración de este manjar es muy complicado. Las materias primas de Buddha Jumping Over the Wall incluyen abulón, pepino de mar, labios de pescado, pegamento de piel de yak, hongo ostra, tendón de res, hongo shiitake, sepia, vieira, huevo de codorniz, etc.
Para reflejar plenamente el sabor y las características de cada ingrediente, esta docena de ingredientes se deben preparar en un plato aparte, luego juntarlos, agregar caldo y vino Shaoxing y cocinar a fuego lento durante más de diez horas. Sólo así el sabor podrá alcanzar verdaderamente las características suaves.
En Nanyuan, Guangzhou y Hong Kong en 1965 y 1980 respectivamente, la cocina de Fuzhou, que cocinaba principalmente a Buda saltando el muro, causó sensación y desató la locura por el Buda saltando el muro en todo el mundo. Un restaurante propiedad de chinos de ultramar.
Enciclopedia Baidu-Buda salta el muro