¿Cuánto beneficio puedes obtener con medio kilo de panqueques?
Una tarta es un pastel grande horneado con harina. De Lao She's "Cuatro generaciones bajo un mismo techo" 15: "Lo llenó con un panqueque grande que sobró de anoche, vertió un tazón grande de agua hirviendo en un termo y le ordenó que comiera".
Algunas recetas de pan plano
1. Pastel de harina: Mezclar la harina y la levadura, dejar reposar media hora (la temperatura ambiente es superior a 25 grados), calentar la sartén con aceite, agregar el pastel de masa enrollada y agregar. cubra una cantidad adecuada de agua (aproximadamente la mitad de la masa). Cuando el agua se seque le damos la vuelta y la doramos a fuego lento.
2. Tortita de cebolleta: Añade agua y harina para que quede blanda. Unte una fina capa de aceite, agregue las cebollas verdes picadas (fideos con sal y pimienta), extienda uniformemente, enrolle, forme panqueques, póngalo en una sartén y hornee por ambos lados hasta que se dore.
3. Tarta casera: Unas dos horas después de despertar, amasa la masa hasta que quede suave. Enrolla los fideos en rodajas finas. Primero espolvoree una capa de sal fina sobre los panqueques y luego cúbralos uniformemente con aceite transparente. Enrolla la tortita desde el principio, pellizcando los extremos y las uniones para evitar fugas de aceite. Córtelo en dos o tres secciones según el tamaño que le guste y luego gire los dos extremos con fuerza hasta formar un arroz. Después de despertar, enróllelo hasta formar un pastel, teniendo cuidado de no hacerlo demasiado fino o demasiado duro, y luego enróllelo hasta formar un pastel después de la muerte. Calienta la sartén sin agregar aceite, solo dórala directamente. El bizcocho tarda unos 15 minutos en crecer. No puedes usar números al voltear, solo mira el producto terminado.