¿Quieres comer los hongos fríos que puedes preparar en casa, como en un restaurante?
El hongo auricularia, también conocido como col negra, hongo de la madera, etc., es rico en una variedad de proteínas, vitaminas y aminoácidos, y es relativamente rico en nutrientes. Alguna vez se le conoció como la "carne". entre verduras". Hay muchas formas de preparar los hongos. Se pueden freír, cocinar al vapor o servir fríos, y todo sabe muy bien.
Hoy les compartiré cómo hacer hongos fríos. Los ingredientes son simples, picantes y amargos, y también es un plato frío imprescindible para beber.
Como se muestra en la imagen
Consulte nuestra operación a continuación:
Prepare dos pimientos verdes, primero córtelos por la mitad y luego córtelos en trozos pequeños. Colocar en un recipiente pequeño.
Cortar varios pimientos mijo en aros de pimiento y juntarlos con los pimientos verdes.
Partir unos trozos de ajo en trozos planos uno a uno, cortarlos en ajo picado y ponerlos juntos en un recipiente para su uso posterior.
Poner en un plato medio kilo de hongo negro previamente remojado y reservar.
Ahora vamos a blanquear el hongo.
Hervir agua en una olla y agregar un poco de aceite vegetal. Agregar aceite vegetal puede hacer que el hongo brille más. Después de que el agua hierva, agregue el hongo y blanqueelo durante unos 2 minutos. enfriarlo.
Prepara un bol y añade el ajo picado y los pimientos verdes y rojos.
Como se muestra en la imagen
Agrega 2 gramos de sal, 1 gramo de azúcar para realzar la frescura, 0,5 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de aceite de cebolleta, 5 gramos de salsa de soja ligera y 10 gramos de vinagre balsámico, 5 gramos de rocío fresco picante, 3 gramos de aceite rojo, revuelva con palillos para que se disuelva.
Vierta el hongo controlado con agua, revuelva con los palillos y mezcle uniformemente para combinar completamente el hongo y los condimentos.
Después de mezclarlo todo bien, ponlo en un plato y sírvelo.
Bien, este hongo frío crujiente y refrescante está listo. Una vez que aprendas a hacerlo, pruébalo en. casa.
Los siguientes son los ingredientes y condimentos utilizados:
Ingredientes: hongo negro, ajo, pimiento rojo, pimiento verde
Condimentos: sal, azúcar, glutamato monosódico, Aceite de sésamo, aceite de cebolleta, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, rocío fresco picante, aceite rojo.
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Si quieres aumentar el apetito, no hay nada. mejor que platos fríos Hablando de platos fríos Lo primero en lo que todo el mundo piensa es en la ensalada de pepino. Sin embargo, comer pepinos a menudo no sabe muy bien. Recientemente, Xiao Dong compró algunos hongos y planeó hacerlos en casa. Hoy mi nuera utilizó un hongo blanco y un puñado de hongos para hacer un plato frío refrescante, apetitoso y delicioso. Cuando hace calor, haré un plato frío que le gustará a toda la familia. Le encantará comer. Los amigos a quienes les guste pueden intentar hacerlo en casa.