¿Dónde está la mejor piedra de afilar natural?

Según Huinong.com, las piedras de afilar se producen en todo el país, pero las mejores son las de la montaña Wufeng. La piedra de afilar natural más fina en la provincia de Sichuan tiene una malla de 5000, y la piedra dura azul natural tiene una malla de 800-1200. No podemos decir que la piedra de la montaña Wufeng sea del mismo nivel. Esta piedra es más dura que la piedra roja y el material es más delicado y denso.

La piedra de afilar se utiliza especialmente para afilar el filo del cuchillo y devolverle el filo. Debido a que la vida útil de la piedra de afilar es generalmente relativamente larga, es una herramienta de cocina muy práctica y de uso común. La función de la piedra de afilar es formar una cierta forma cónica en la hoja para afilarla y servir como filo. Además de las piedras de afilar que se utilizan habitualmente en la cocina, también hay piedras de afilar que se utilizan especialmente para afilar los bordes de instrumentos médicos, etc.