Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer gachas de azufaifa

Cómo hacer gachas de azufaifa

1. Remojar el arroz en agua fría durante media hora para permitir que los granos de arroz se expandan. La ventaja de hacer esto es que ahorra tiempo al cocinar gachas, y las gachas quedan glutinosas y saben bien.

2. Ponga todos los ingredientes en la olla con agua hirviendo. Cocinar gachas en agua hirviendo ahorra más tiempo que cocinar gachas en agua fría y no se manchará el fondo.

3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.

4. Revuelva en una dirección para que la papilla quede "espesa", es decir, para que los granos de arroz queden regordetes y crujientes.

5. Añade un poco de aceite para ensalada unos 10 minutos después de que la papilla se reduzca a fuego lento. La papilla tendrá un color brillante y será particularmente suave en la boca.

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