¿Cuáles son las funciones y funciones de las patatas?

Pregunta 1: ¿Cuáles son los efectos de comer patatas? Efectos terapéuticos de las patatas: las patatas son dulces, planas, ligeramente frías y entran en los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso. Tiene los efectos de armonizar el estómago, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, desintoxicar y reducir la inflamación, hidratar los intestinos y laxante, reducir el azúcar y los lípidos en la sangre, activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón, reponer el qi y fortalecer el cuerpo, embellecer y antienvejecimiento. Indicaciones: Fuego de estómago y dolor de muelas, deficiencia del bazo, anorexia, heces secas, presión arterial alta, hiperlipidemia, etc. También puede usarse para ayudar en el tratamiento de la indigestión, el estreñimiento habitual, la fatiga mental, el dolor de estómago crónico, el dolor de las articulaciones, la piel. eccema, etcétera. Efectos farmacológicos 1. Inhibición de ciertas enzimas: Proteína inhibidora de la ATPasa endógena aislada de las mitocondrias de la raíz de la papa. Su efecto inhibidor sobre la f 1-ATPasa requiere la presencia de Mg2-ATP. La CI50 de la cepa de levadura aislada F1 fue de 140 µg (inhibidor)/mg (F1). Este inhibidor también tiene un fuerte efecto inhibidor de la ATPasa sobre la levadura aislada F1. La adición de 100 mg y 200 mg de inhibidor de tripsina aislado de patatas a cada 100 g de alimento en ratas puede reducir la utilización de caseína y agrandar el páncreas de la rata en el corto plazo de 28 días. En un ensayo a largo plazo de 95 semanas, el inhibidor produjo lesiones pancreáticas dependientes de la dosis, incluidas hiperplasia nodular y tumores acinares. El inhibidor de proteasa (POT) extraído de las patatas puede aumentar la liberación de CCK. Debido a que la CCK endógena desempeña un papel importante en el control de la absorción de alimentos, puede desempeñar un papel en la reducción de la absorción de alimentos. En un experimento con 11 hombres, añadir 1,5 g de marihuana ⅱ a una sopa rica en proteínas y tomarla por vía oral podría reducir la absorción de energía hasta en un 6544. Las ratas diabéticas inducidas por estreptozotocina muestran una mayor actividad de las enzimas proteolíticas y una disminución de la biosíntesis de colágeno. El inhibidor de la catepsina D obtenido de la patata restablece la actividad proteolítica normal y acelera la biosíntesis de colágeno. 2. Otros efectos: El dializado de agua de patata puede inhibir el efecto mutagénico de ciertos carcinógenos sobre Salmonella typhimurium. El tiempo medio de vaciado gástrico de las patatas y el arroz fue de 71 minutos y 86 minutos respectivamente. Debido a que el índice glucémico está inversamente relacionado con el tiempo de vaciado gástrico, el arroz es más adecuado para los diabéticos que las patatas. Experimentos en ratas han demostrado que la inyección de solanina en patatas puede aumentar el azúcar en sangre y el bloqueo de los receptores alfa o beta adrenérgicos puede inhibir este efecto. Plantación 1. Pele la piel de las patatas con habilidad: Las patatas nuevas producidas ese año tienen la piel fina y suave. Pelar o raspar la piel con un cuchillo lleva más tiempo y la pulpa de la patata se pelará. El método más sencillo es meter las patatas en una bolsa de algodón y atarlo bien, frotarla con las manos como si se lavara ropa, luego simplemente quitar la piel de las patatas y finalmente utilizar un cuchillo para quitar la parte germinada. 2. No peles las patatas demasiado gruesas, cuanto más finas mejor, porque la piel de las patatas es rica en nutrientes. Después de pelar las patatas, si no las vas a utilizar durante un tiempo, puedes ponerlas en agua fría y añadir unas gotas de vinagre al agua para que queden blancas. La energía por 100 gramos de nutrientes es 79 kcal Vitamina B 60,27 mg Proteína 2,6 g Grasa 0,2 g Carbohidratos 17,8 g Ácido fólico 21,2 g Fibra dietética 1,2 g Vitamina A 1,0 g Caroteno 6 g Tiamina 0,1 mg Riboflavina 0,02 mg Vitamina C654 38 04 mg Vitamina E0,34 mg Calcio 7 mg Fósforo 46 mg Potasio 347 mg Sodio 5,9 mg Yodo 1,2 mg Magnesio 24 mg Hierro 0,4 mg Zinc 0,3 mg Selenio 0,47 mg Cobre 0,09 mg Manganeso 0,1 mg Los datos anteriores se refieren a las enfermedades chinas "Lista de composición de alimentos chinos ( 2002)”, compilado por el Centro para la Prevención y el Control de Nutrición y Seguridad Alimentaria. Los datos anteriores son sólo de referencia y no pueden utilizarse para otros fines. En la prueba de lectinas, la patata puede utilizarse como marcador específico de tumores de tiroides en ratas. Los tubérculos de la planta herbácea de patata Solanaceae tienen valor terapéutico. También conocido como ñame, patata, huevo de ñame, huevo de ñame, patata. Se cultiva en la mayor parte de China. Cosechado en verano y otoño, lavado y utilizado fresco, o secado y almacenado para su uso posterior. [Atributos] De sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede vigorizar el bazo y el qi, aliviar el dolor y aliviar el estreñimiento. [Referencia] Contiene proteínas, azúcar, grasas, caroteno, vitaminas B1, B2, C, sales inorgánicas (principalmente sales de potasio), una pequeña cantidad de solanina, etc. La solanina existe principalmente en los cogollos y la cáscara de este producto, la mayoría de los cuales son inmaduros. Cuando maduran, tienen una piel de color púrpura o amarillo (o verde). Una cantidad adecuada de solanina puede aliviar el espasmo del músculo liso gastrointestinal y reducir la secreción de jugo gástrico.

[Uso] Se utiliza para el bazo y el estómago débiles, indigestión, falta de armonía gastrointestinal, dolor abdominal y evacuaciones intestinales deficientes. [Uso] Hacer jugos, hacer sopa, sofreír, hervir o cocinar al vapor alimentos cocidos...> gt

Pregunta 2: ¿Cuál es la función de las patatas? Desde el punto de vista nutricional, tiene más ventajas que el arroz y la harina. Puede aportar una gran cantidad de energía térmica al cuerpo humano y puede considerarse un "alimento perfecto". La gente dependía únicamente de patatas y leche entera para mantenerse viva y saludable. Porque el contenido nutricional de la patata es muy completo y la estructura nutricional es razonable, pero el contenido de proteínas, calcio y vitamina A es ligeramente bajo y solo se complementa con leche entera; Los tubérculos de papa tienen más agua por unidad de volumen, menos grasa y pocas calorías. Contiene 10 veces más vitamina C, 4 veces más vitamina B y varias decenas de veces más diversos minerales. Es un alimento que reduce la presión arterial. De la misma forma, ajustando tu dieta, podrás "comerte" la enfermedad correspondiente. Las patatas contienen muchos hidratos de carbono, además de proteínas, minerales (fósforo, calcio, etc.) y vitaminas. Se puede utilizar como alimento básico, verdura, alimento auxiliar como patatas fritas y chips, almidón, fideos, elaboración de vino o alimento para el ganado. Las patatas contienen algunos alcaloides tóxicos, principalmente solanina y mucormicina, pero generalmente después de cocinarlas a alta temperatura (170°C), las sustancias tóxicas se descomponen. Las patatas silvestres son muy tóxicas y la intoxicación por solanina puede provocar dolores de cabeza, diarrea, convulsiones, coma e incluso la muerte. La toxicidad de las patatas comúnmente cultivadas es muy baja y rara vez se producen incidentes de intoxicación por patatas. Las patatas cultivadas generalmente contienen menos de 0,2 mg/g de alcaloides y, en general, más de 200 mg provocarán intoxicación, lo que equivale a comer 1,4 kg de patatas crudas a la vez. Si las patatas se exponen a la luz durante el almacenamiento, se volverán verdes y aumentarán las sustancias tóxicas. Los ojos morados de las patatas germinadas también provocarán la acumulación de sustancias tóxicas, lo que hará que sean propensos a producirse incidentes de intoxicación. Tenga cuidado al comer.

Pregunta 3: ¿Cuáles son los beneficios de comer patatas? El valor nutricional y los efectos farmacológicos de las patatas:

Primero, ricas en nutrientes

La proteína de las patatas es mejor que la de la soja y es la más cercana a la proteína animal. Las patatas también son ricas en lisina y triptófano, que no tienen comparación con los cereales comunes. Las patatas también son alimentos ricos en potasio, zinc y hierro. El potasio que contiene puede prevenir la ruptura de los vasos sanguíneos del cerebro. Contiene 10 veces más proteínas y vitamina C que las manzanas, y el contenido de vitaminas B1, B2, hierro y fósforo también es mucho mayor que el de las manzanas. Desde el punto de vista nutricional, su valor nutricional equivale a 3,5 veces el de las manzanas.

En segundo lugar, es beneficiosa para perder peso

En comparación con el arroz, las patatas producen menos calorías y solo contienen un 0,1% de grasa. Si lo tomas como alimento básico e insistes en comer sólo patatas en una comida al día, será muy eficaz para perder el exceso de grasa.

En tercer lugar, prevenir el accidente cerebrovascular

Comer de cinco a seis patatas por semana de media puede reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 40% sin ningún efecto secundario.

Cuarto, armonizar el estómago y fortalecer el bazo.

Las patatas tienen los efectos de armonizar el estómago, regular el cuerpo, fortalecer el bazo y reponer el qi. También son útiles para las úlceras gástricas. , estreñimiento habitual, tos caliente y eccema cutáneo. Efecto terapéutico. Las patatas contienen fibra delicada que no tiene ningún efecto sobre la mucosa gastrointestinal y puede aliviar el dolor o reducir la secreción de ácido gástrico. El consumo habitual de patatas se ha convertido en una terapia auxiliar para la prevención y el tratamiento del cáncer de estómago.

La patata es una verdura que tiene las funciones tanto de grano como de verdura. El nombre científico de la papa es uno de los cinco principales cultivos del mundo junto con el arroz, el trigo, el maíz y el sorgo. En Francia, las patatas se llaman "manzanas subterráneas". La marca de papa tiene nutrientes completos y es fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano. Goza del título de "segundo pan" en Europa y Estados Unidos.

Las patatas, también conocidas como patata, patata, patata, huevo de ñame, han sido ignoradas durante mucho tiempo, pero ahora se han convertido en la verdura estrella favorita de los nutricionistas y son consideradas el mejor alimento del mundo.

Las patatas tienen un alto valor nutricional y son ricas en vitamina A, vitamina C y minerales. El contenido de almidón de alta calidad es de aproximadamente 16,5 y contiene una gran cantidad de lignina. Conocido como el "segundo pan" de la humanidad. Su contenido de vitaminas es el doble que el de las zanahorias, tres veces el de la col china y cuatro veces el de los tomates. Su contenido de vitamina C es el más alto entre las verduras. Los expertos han descubierto que en las famosas ciudades de la longevidad de la ex Unión Soviética, Bulgaria, Ecuador y otros países, el alimento básico de la gente son las patatas.

La medicina tradicional china cree que las patatas son "dulces y no tóxicas, pueden fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y neutralizarlo, aliviar el dolor y aliviar el estreñimiento. Es bueno para el bazo y el estómago débiles". , indigestión, discordia gastrointestinal, dolor epigástrico y estreñimiento. Se observan resultados significativos en pacientes con mala circulación. "Las investigaciones modernas han demostrado que las patatas tienen efectos especiales en la regulación de la indigestión y son un buen medicamento y un producto sanitario de alta calidad para pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas. El almidón de patata se absorbe lentamente en el cuerpo humano y es un remedio ideal para perder peso. vegetal para pacientes diabéticos. Las patatas contienen una gran cantidad de fibra de alta calidad. Puede proporcionar muchos nutrientes a los microorganismos intestinales y promover el crecimiento y desarrollo de los microorganismos intestinales. También puede promover la peristalsis intestinal y mantener la humedad intestinal. prevenir el estreñimiento y prevenir el cáncer; las patatas son ricas en potasio. Comer patatas cinco o seis veces por semana puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 40% y es eficaz para mediar la indigestión. También tienen el efecto de prevenir y tratar la caída del cabello neurogénica. Frotar repetidamente la zona de caída del cabello con patatas fritas frescas tiene un efecto significativo en la promoción de la regeneración del cabello.

Se ha descuidado durante mucho tiempo, pero la mentalidad de las patatas parece haber sido siempre estable. demasiado discreto para ser enterrado en el suelo. Sus frutos crecen bajo tierra y no se extienden hacia el cielo como espigas de trigo. Su precio es muy barato y nunca sube ni baja. Parece tener un sabor aburrido y durante mucho tiempo se ha considerado un producto. El plato de los pobres Incluso en el óleo del famoso pintor Van Gogh "Los comedores de patatas" todavía se representa a una familia pobre comiendo patatas con tristeza. La impresión ha cambiado por completo: es casi un tesoro. La población aumentará a 10.500 millones, lo que puede conducir a una crisis alimentaria que vemos todos los días. Las patatas que llegaron son las que más probablemente ayudarán a la humanidad a sobrevivir a la crisis.

El mito de la "súper verdura"

p>

Las patatas se pueden freír, freír, hervir, freír, asar, hervir, guisar. Al asar se pueden preparar decenas de platos deliciosos y también se pueden "fortalecer" y "ampliar". Desde la década de 1950, la comida rápida con patatas ha existido. se han vuelto populares en todo el mundo, y hombres, mujeres y niños de todo el mundo adoran las deliciosas papas fritas y las papas fritas. Muchos países del mundo consideran las papas como un alimento básico y las usan como refrigerios. >■Mantén el ritmo del tiempo

Las patatas son ricas en nutrientes y son uno de los alimentos más nutritivos y antienvejecimiento. Para los alimentos antienvejecimiento, la gente suele pensar en alimentos raros y de alta gama, como. ginseng, nido de pájaro y jalea real, pero rara vez pienso en "alimentos populares" como las patatas > gt

Pregunta 4: ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer patatas? ¿Patatas?

Las patatas también se llaman patatas y taro. El valor medicinal de las patatas se registró por primera vez en el "Compendio de Materia Médica". estómago, reponiendo y neutralizando el qi, aliviando el dolor, laxante, tratando la debilidad del bazo y el estómago, la indigestión, la falta de armonía gastrointestinal, el dolor epigástrico y el estreñimiento.

Actualmente, las investigaciones han demostrado que las patatas son eficaces para tratar la indigestión. y diuresis. Es un buen medicamento y un producto de salud de alta calidad para pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas. Las patatas también pueden prevenir y tratar la alopecia neurológica. Frotar repetidamente la zona de la caída del cabello con patatas fritas tiene un efecto significativo en la promoción de la regeneración del cabello. Promueve la motilidad gastrointestinal, alivia el estreñimiento, reduce el colesterol y puede curar el estreñimiento habitual.

Las patatas son ricas en vitamina A, vitamina C y minerales. Contiene 16,5% de almidón y una gran cantidad de lignina. Es muy beneficioso para el cuerpo humano. Tiene un alto valor nutricional y se le conoce como el "segundo pan". Cabe mencionar que la piel de las patatas no es comestible y contiene solanina tóxica. Las patatas con brotes no se pueden comer. Los diabéticos deberían comer menos patatas.

Introducción: La patata es una verdura que puede utilizarse tanto como alimento como verdura. Malingbu, cuyo nombre científico es Malingbu, es uno de los cinco principales cultivos del mundo junto con el arroz, el trigo, el maíz y el sorgo. En Francia, las patatas se llaman "manzanas subterráneas". Las patatas tienen nutrientes completos y son fácilmente digeridas y absorbidas por el cuerpo humano, por lo que se las conoce como el "segundo pan" en Europa y Estados Unidos.

Eficacia: el almidón de patata se absorbe lentamente en el cuerpo y no provoca niveles elevados de azúcar en sangre. Puede utilizarse como terapia dietética para pacientes diabéticos. La fibra cruda contenida en las patatas puede promover la motilidad gastrointestinal, acelerar el metabolismo del colesterol intestinal, relajar los intestinos y reducir el colesterol. Puede tratar el estreñimiento habitual y prevenir el aumento del colesterol en sangre. La patata es un alimento bajo en calorías, alto en proteínas, multivitamínico y oligoelementos. Es un alimento ideal para adelgazar.

Se ha demostrado científicamente que los alimentos ricos en potasio reducen la incidencia de accidentes cerebrovasculares. Las patatas contienen hasta 300 mg de potasio por 100 g. Los expertos creen que comer 5-6 patatas a la semana puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 40%. La medicina tradicional china cree que las patatas tienen los efectos de armonizar el estómago, reponer el qi y el bazo, fortalecer el cuerpo y los riñones, reducir la inflamación, activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón, y pueden utilizarse como tratamiento auxiliar para la indigestión, el estreñimiento habitual, la salud mental. fatiga, dolor de estómago crónico, dolor en las articulaciones y eczema de la piel. Las patatas son eficaces en el tratamiento de la indigestión y son una buena medicina y un alimento saludable de alta calidad para pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas.

Apto para todo el mundo: todo el mundo puede comerlo. Las personas que quieran perder peso deberían consumirlo especialmente.

Consejos: Pela las patatas antes de comerlas y extrae los cogollos para evitar intoxicaciones. Las patatas tienden a oxidarse y volverse negras después de cortarlas. Este es un fenómeno común y no causa daño. La gente suele añadir patatas fritas picadas y patatas ralladas al agua para eliminar el exceso de almidón para cocinar. Pero tenga cuidado de no dejarlo en remojo durante demasiado tiempo, ya que se perderían nutrientes. No se deben comer patatas con piel azul o con brotes para prevenir la intoxicación por solanina.

Pregunta 5: ¿Cuáles son las funciones de la patata cruda? 1. El efecto analgésico de las patatas crudas

Antes me gustaba usar patatas crudas cada vez que tenía un hematoma, un esguince o una quemadura. Una vez que el banco golpeó el empeine de mi pie y el dolor fue insoportable usé papas como compresa y seguí cambiando las papas fritas calientes. Al cabo de una hora, no me dolía nada cuando lo tocaba ni cuando caminaba. A los pacientes con esguinces en los pies también les digo que pongan una papa frita en el área del esguince y luego coloquen el otro pie en el mismo lugar que el área lesionada.

2. El efecto antimanchas de las patatas crudas

En otra ocasión, me salpicó la cara con aceite de pescado. Me dolió tanto que rápidamente corté una patata frita y se la puse. . Después de que hizo calor, me puse uno nuevo durante 10 minutos. El dolor cesó y la piel de mi cara no cambió. He visto a muchas personas con pequeñas manchas redondas en la cara. Cuando pregunté, resultó que la pigmentación se debía a quemaduras provocadas por salpicaduras de aceite al cocinar. Si además saben aplicar las patatas fritas crudas con prontitud, no quedarán manchas.

3. El efecto eliminador del acné de las patatas crudas

Las patatas son la forma más completa de tratar el "acné" del rostro. Tan pronto como noté algo de enrojecimiento, hinchazón y dolor en mi cara, usé papas fritas crudas para pegarlas durante media hora y luego las cambié varias veces. Este pequeño “grano” nunca volverá a aparecer. Si ha comenzado a aparecer pus en el pequeño "acné", aún debes usar papas fritas crudas para pegarlo y cortarlo finamente para que no se pegue fácilmente a la cara. También puedes eliminarlo si lo cambias con frecuencia. Mientras se unan más huesos durante un largo período de tiempo, no quedarán pigmentaciones ni depresiones en la cara.

4. El efecto terapéutico de las patatas crudas sobre el cáncer

La úlcera gástrica, el cáncer gástrico y el cáncer de esófago también se pueden tratar con patatas. Exprimir patatas crudas en jugo para que los pacientes lo beban puede tratar las úlceras gástricas, el cáncer gástrico y el cáncer de esófago. Los pacientes con úlcera gástrica y cáncer gástrico sólo beben unos sorbos con el estómago vacío. Los pacientes con cáncer de esófago deben acostarse en la cama y tragar lentamente algunos bocados de jugo de papa para cubrir todo el esófago con jugo de papa. Bébalo de 2 a 3 veces al día durante 1 a 2 semanas. Tiene efectos antiinflamatorios, inflamatorios y analgésicos evidentes en las úlceras locales y las áreas cancerosas.

Beber jugo de patata cruda y agua de jengibre y huevo en ayunas cada mañana después de levantarse y antes de acostarse por la noche. En primer lugar, puede nutrir las membranas mucosas lesionadas; en segundo lugar, puede disipar el frío y activar la circulación sanguínea; Beber jugo de papa cruda durante el día tiene un buen efecto antiinflamatorio e hinchante.

5. El efecto hinchante de las patatas crudas

Triture patatas crudas y jengibre y aplíquelos sobre las articulaciones inflamadas, que también pueden tratar el dolor de rodilla común en las personas mayores.

Consejos sencillos para tratar problemas estomacales con patatas

Pregunta 6: ¿Qué efecto tiene la patata en la piel para eliminar las ojeras? Las patatas pueden absorber el exceso de calor en el cuerpo y también pueden eliminar el calor de la piel, estabilizar la piel caliente, eliminar los desechos acumulados en los poros, eliminar las manchas marrones y embellecer la piel. Es especialmente adecuada para personas que sudan con facilidad y que a menudo enfrentan problemas. . Personas con acné pequeño. Corta un pepino fresco en rodajas, frótalo con cuidado en tu cara con una toalla caliente y luego pega las rodajas de pepino en tu espalda una por una. Para las partes que no son fáciles de pegar, como la nariz, puedes cortar el pepino por la mitad y pegarlo. Déjalo actuar durante unos 10 minutos y luego límpiate la cara con una toalla caliente. Realizar el método de belleza de la papa una vez al día puede suavizar la piel, evitar que la suciedad se acumule en los poros y hacer que la piel luzca como nueva.

El clima es seco Además de beber más agua, hacer una mascarilla de patata una vez a la semana también es una buena forma de hidratar la piel.

La gran cantidad de almidón que contienen las patatas puede absorber la grasa de la piel del rostro, lo que es especialmente adecuado para personas con piel grasa. Generalmente se puede realizar una vez por semana. Si agregas un poco de miel y jugo de limón a la mascarilla, hidratará mejor la piel.

Ya sean patatas crudas o cocidas utilizadas como mascarilla facial, puede tener un muy buen efecto de belleza. Aplicar jugo de papa fresco directamente en el rostro no solo tiene un efecto blanqueador obvio, sino que también ayuda a limpiar la piel, aliviar la pigmentación y prevenir el acné sin efectos secundarios. Si quieres aliviar la hinchazón de los ojos, estirar la piel y suavizar todo el rostro, también puedes mezclar una cucharada de harina de patata y media yema de huevo cruda y aplicarlo durante 20 minutos.

La mascarilla de patata cocida es más adecuada para personas con piel sensible. Cocer las patatas al vapor y triturarlas, añadir un poco de leche y mezclar bien. Después de enfriar, aplicar en el rostro durante 15 minutos. Si tienes la piel grasa, puedes pelar y hacer puré de papas cocidas, agregar una pequeña cantidad de avena en polvo, mezclar y aplicar en tu rostro durante 15 minutos, y luego lavar con agua tibia. Para que la piel seca quede suave y elástica, agregue una cucharada de yogur al puré de papas cocido, aplíquelo en la cara durante 15 minutos y luego lávelo con agua tibia a 40 ~ 50 ℃.

Pregunta 7: ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer más patatas? Los pros y los contras dependen de tu punto de vista. Desde la perspectiva de adelgazar, las patatas te harán adelgazar si las comes cocidas, pero ganarás peso si están fritas o fritas.

Pregunta 8: ¿Cuáles son los valores medicinales de la patata? La patata, también conocida como patata, patata, patata, patata holandesa y solanáceas, es una planta anual. Son originarios de la Cordillera de los Andes de Perú y Bolivia en América del Sur y se cultivaron por primera vez en la costa sur de Chile. Después de que Colón descubrió América, se introdujo en el mundo uno tras otro y se introdujo en China a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing 65438-0650.

Las patatas son un tipo de alimento elogiado por los expertos en hortalizas como “perfecto” y rico en nutrientes. Sus tubérculos contienen alrededor del 15-25% de almidón, el 3% de proteínas, el 0,7% de grasa y el 15% de fibra cruda. También son ricos en calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales y vitaminas C, A y. B. Las patatas contienen menos agua que otras verduras y son fáciles de comer y transportar. Por tanto, tienen una larga disponibilidad y están disponibles todo el año.

Las patatas son un plato casero, pero también son una buena ayuda para prevenir accidentes cerebrovasculares. 1. Las patatas son ricas en potasio. El potasio se distribuye principalmente en las células, manteniendo la presión osmótica intracelular y participando en los procesos del metabolismo energético. Por tanto, comer patatas con regularidad puede prevenir la aterosclerosis. Los expertos médicos creen que comer una patata al día puede reducir significativamente el riesgo de sufrir un derrame cerebral.

En segundo lugar, las patatas contienen ingredientes antihipertensivos. Las patatas tienen el efecto de fármacos antihipertensivos, que pueden bloquear la conversión de angiotensina I en angiotensina II, reducir el nivel plasmático de angiotensina II, que tiene efectos vasoactivos, relajando así los vasos sanguíneos periféricos y reduciendo la presión arterial.

En tercer lugar, las patatas tienen un efecto laxante. La fibra cruda de las patatas puede relajar los intestinos y prevenir un aumento repentino de la presión arterial causado por el estreñimiento. Este aumento de la presión arterial suele ser una causa importante de accidente cerebrovascular.

En el mercado, si quieres elegir patatas, debes elegir patatas con pulpa de color amarillo claro, textura firme, piel suave, forma redonda y cogollos poco profundos. Nunca comas patatas con piel verde. Algunas personas temen que las patatas se oxiden y se pongan negras en el aire después de cortarlas, por lo que las remojan en agua. Esto no es científico porque muchos nutrientes de las patatas son fácilmente solubles en agua. Después de pelar o cortar en gajos, se debe acortar el tiempo de remojo tanto como sea posible para evitar la pérdida de nutrientes.