Cómo cocinar patatas chips y pimientos fritos

1. Ingredientes: 2 patatas, 2 pimientos verdes. Condimento: 20 g de aceite vegetal, 5 g de salsa de soja, 3 g de vinagre, 4 g de azúcar, 3 g de sal, 2 g de pimienta, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de ajo blanco.

2. Quitar los tallos y las semillas al pimiento verde, lavarlos y triturarlos.

3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas;

5. Calentar el aceite en el wok, sofreír las patatas chips hasta que estén doradas, retirar el aceite y reservar;

6. En el wok, agregue las cebollas, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan. Agregue las papas fritas y los pimientos verdes y saltee. Agregue el vinagre, la salsa de soja, el azúcar y la sal y espolvoree con glutamato monosódico.