¿Hervir sopa con kudzu, ciruelas y pescado crudo?
Tangegicai no se puede utilizar junto con hojas de Vitex, ya que adormecerá a las personas.
El nombre de la receta de la sopa de pescado crudo es sopa de pescado crudo.
Su cocina es la cocina cantonesa.
Pertenece al tipo de sopa Qinqin.
Las características básicas son eliminar el calor e hidratar la sequedad, aliviar la tos y reducir las flemas y disipar el calor interno debido al calor del verano.
Los ingredientes básicos son 1 pescado crudo y 250 gramos de raíz de kudzu. Drogas; 65438 Luo Han Guo +0/3, 6 dátiles confitados.
Método de trabajo
Elimine las impurezas del pescado crudo, lave la Pueraria lobata, agregue 5 tazones de medicamento y agua, cocine a fuego lento durante 2 horas para hacer sopa.
Explicación
La Pueraria lobata también es una especialidad del sur. Es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y la humedad, el calor interno y el fuego de los huesos.
Pescado crudo estofado con fideos, ciruelas y judías
Ingredientes: 500g de raíz de kudzu, 100g de ciruela negra, 50g de judías, 3 dátiles confitados, 1/4 piel de mandarina, 1 pescado crudo , 150 g de magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Cocción: Pelar y cortar la raíz de kudzu en trozos; lavar todo por separado, quitar el corazón de los dátiles confitados y la piel de mandarina, lavar el pescado crudo, sofreír hasta que esté ligeramente amarillo y salpimentar un poco de agua. Ponlo en una cacerola con jengibre, agrega 2500 ml (10 tazones) de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento durante 1,5 horas y agrega sal. Apto para 3~4 personas.