¿Puede el tocino ayudarte a perder peso? Calorías en Tocino

El tocino se elabora ahumando pechuga de cerdo u otras partes del cerdo sin curar ni ahumar. Echemos un vistazo a las calorías del tocino y sus beneficios para la pérdida de peso. Si desea conocer las calorías de otros alimentos, también puede consultar nuestra búsqueda de calorías de alimentos.

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Las calorías y el efecto adelgazante del tocino

Alias: bacon, bacon

Calorías: 549 kcal (100g)

Categoría: Carnes y Productos

Evaluación: Alto contenido en grasas y demasiado alto en calorías, por lo que no se debe consumir con frecuencia durante la pérdida de peso. Al mismo tiempo, se recomienda elegir carne magra pura para cocinar.

Información nutricional

Información nutricional (por 100g)

Calorías (kcal) 181,00

Hidratos de Carbono (g) 2,6

Contenido de grasa 9,00

Proteína (g) 22,30

Fibra (g) 1

Vitamina A (microgramo) I

Unidad de medida

Unidad de medida de calorías (calorías de porción comestible)

1 loncha de tocino (20,0 g) 36 calorías

Estándar (100 g) 181 calorías

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El valor nutricional del tocino

1. El tocino es un elemento rico en fósforo, potasio, sodio, grasas, colesterol, carbohidratos, etc.

2. El tocino se elabora a partir de panceta de cerdo fresca, cortada en trozos con piel, marinada con sal y una pequeña cantidad de nitrito de sodio o nitrato de sodio, pimienta negra, clavo, hojas de laurel, hinojo y otras especias. y luego secado o ahumado Tiene las funciones de apetecer, dispersar el frío y favorecer la digestión.

Cómo comer tocino

1. Selección del material: seleccione panceta de cerdo fresca, retire las costillas y el cartílago, retire los pezones y el peritoneo, colóquelo en la mesa de trabajo y córtelo en un rectángulo de 30 ~ 40 cm de ancho. . 2. Decapado: aunque el decapado húmedo se puede realizar con líquido decapado, generalmente se utiliza el decapado seco. Después de que la marinada esté bien mezclada, aplíquela a la carne y colóquela en la plataforma o recipiente de cemento en la sala de marinada. La grasa del primer trozo de carne queda hacia abajo, por lo que se apilan uno encima del otro. El período de curado se superpone de arriba a abajo, curando durante 15 a 20 días, y la temperatura de la sala de curado es de aproximadamente 5 ℃. 3. Desalación: Remojar la carne adobada en agua fría para eliminar el exceso de sal. El tiempo de remojo suele ser de 10 a 15 ℃ y el tiempo de remojo es de 1 a 2 horas. 4. Secado: Luego secar en una sala de secado o secar al aire. 5. Ahumado: Posteriormente, se vuelve a ahumar para darle al producto un fuerte sabor ahumado. 6. Cocinar: Si quieres hacer tocino maduro, puedes cocinarlo. Después del enfriamiento se obtiene el producto terminado.