Cómo hacer sopa de patata, zanahoria y costillas de cerdo

¡Bebe un plato entero de sopa! Se pueden colocar costillas de cerdo y muchos ingredientes! ¡Sopa de costillas de cerdo original!

Ingredientes

1 costilla entera

1 patata

1 gajo de zanahoria

Dos cucharadas de sal

p>

Cantidad adecuada de agua

2 cebollas

3 rodajas de jengibre

Pasos para practicar

1. ¡Prepare los materiales! Lavar y pelar las patatas. Lavar y pelar las zanahorias. Enjuague las costillas. Lavar las rodajas de jengibre y la cebolla.

2. Poner agua en la olla, introducir las costillas limpias, tapar la olla, llevar a ebullición y blanquear las costillas.

3. Durante este periodo, puedes preparar una cazuela, poner media olla de agua, rodajas de jengibre y nudos de cebolla.

4. Cortar las zanahorias en rodajas y las patatas en formas irregulares con un cuchillo diagonal.

5. Blanquear las costillas y enjuagarlas con agua fría.

6. Ponerlo en una cazuela, encender el fuego, tapar la olla y llevar a ebullición.

7. Después de que el fuego alto empiece a hervir, baje el fuego y comience a hervir a fuego lento.

8. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora y agregue las rodajas de zanahoria y los cubos de patata. Revuelva bien y continúe cocinando a fuego lento.

9. Después de diez a quince minutos, añade 1-2 cucharadas de sal al gusto y mezcla bien. Continúe cocinando a fuego lento durante 5 a 10 minutos y luego retírelo.

10, ¡está fuera del bote! Las costillas estaban tiernas y podridas. ¡Las patatas están suaves y cerosas!

11, producto terminado!

Consejos

1. Al guisar en cazuela, ¡no es necesario añadir más anís! 2. ¡Asegúrate de cocinar durante el tiempo suficiente! 3. ¡Sabor original!

Efectos nutricionales de las costillas

1. Suplemento de calcio

Las costillas contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a los niños y niñas. la calidad de los ancianos.

2. Tonificar los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad.

Indicaciones para el tratamiento de la fiebre, lesión de fluidos corporales, sed, pérdida de peso, deficiencia renal, deficiencia de sangre posparto, sequedad; tos, estreñimiento, yin nutritivo y nutritivo Hidrata la sequedad, nutre el hígado y el yin, hidrata la piel, alivia el estreñimiento y apaga la sed.

Buzhong y Yiqi

La medicina tradicional china cree que las costillas pueden tonificar el centro, ya sean costillas salteadas o sopa de costillas, ya sea estofadas o salteadas, las costillas tienen el efecto. de tonificar el medio.

Nutre el bazo y el estómago

Las costillas de cerdo pueden nutrir el bazo y el estómago, y un consumo razonable de costillas puede proteger la función del bazo y el estómago.

5. Mejorar la anemia

Las costillas de cerdo pueden aportar hemo (hierro orgánico) y cisteína, favorecer la absorción de hierro y pueden mejorar la anemia ferropénica.

Fortalece tus huesos y músculos

Las costillas de cerdo son ricas en hierro, zinc y otros oligoelementos, que pueden fortalecer los huesos y los músculos.

Aumenta tu fuerza física

Las costillas son ricas en sarcosina, que puede aumentar la fuerza física y dar energía a las personas.

Nutrición complementaria

Las costillas de cerdo son ricas en proteínas y grasas, lo que proporciona a los humanos proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, que pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano.

9. Nutrir el yin y fortalecer el yang