Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Manera casera de freír lonchas de tocino con ajo

Manera casera de freír lonchas de tocino con ajo

Materiales

Condimentos

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250 ​​gramos de ajo

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200g tocino

Condimentos

Aceite de maíz

40ml

Sal

1 cuchara

Agua limpia

Banwan

Rodajas de jengibre

2 rodajas

Vino para cocinar

5-8g

Tocino frito al ajillo

1.

Tocino, cortarlo en rodajas, lavarlo, escurrirlo y reservar.

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2.

Quitar las raíces de los ajos, pelar la piel vieja en la raíz, quitar las hojas amarillas, lavar y escurrir ligeramente.

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3.

Cortar en gajos uniformes.

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4.

En una olla limpia, enciende el fuego alto, vierte el aceite de maíz, calienta el aceite y agrega las rodajas de jengibre.

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5.

Vierta las lonchas de tocino. Revuelva rápidamente.

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6.

Cuando el tocino cambie ligeramente de color, vierte un poco de vino de cocción. Continúe salteando.

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7.

Fríe el tocino hasta que ambos lados estén dorados, aproximadamente 1-2 minutos. Reservar para uso posterior.

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8.

Continuar calentando, sofreír el tocino en la olla, verter directamente el ajo y sofreír continuamente.

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9.

Sofríe durante unos 2 minutos, el ajo se irá ablandando poco a poco. Agrega una cucharada de sal, no demasiada, el tocino quedará salado.

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10.

Vierte el tocino.

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11.

Añadir medio bol de agua y sofreír. Todo el incendio.

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12.

Al cabo de un minuto, la olla estará lista para servir.

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Imagen del producto terminado de tocino salteado con pasta de ajo

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Consejos de cocina

1. El tocino debe estar frito. 2. Se agita todo el fuego.